Em Tarbes, a arte dos coquetéis se reinventa graças a Liber, um jovem prodígio uruguaio que transforma cada mistura em uma obra de arte. Desde sua chegada em 2017, ele conseguiu encantar por sua paixão e seu compromisso. Graças à sua formação na nova menção complementar de barman do colégio Lautréamont, ele comprovou seu talento no concurso Spiribam em Paris, representando com orgulho os Hautes-Pyrénées e revelando um talento fulgurante na mixologia.
Quem é esse jovem prodígio uruguaio em Tarbes?
Chegado à França em 2017, Liber é um jovem estudante *uruguaio* cujo caminho atípico o levou a Tarbes, a capital dos Hautes-Pyrénées. Devido a uma parceria entre o colégio Lautréamont e a Universidade UTU de Montevidéu, ele decidiu deixar seu país natal para perseguir seus sonhos. Seu entusiasmo pelo colégio foi imediato, e ele se integrou rapidamente ao sistema educacional francês. Como aluno apaixonado pela área de mixologia, ele participou da nova menção complementar de barman, que foi recentemente implementada no colégio Lautréamont.
Durante seu percurso escolar, Liber se destacou por seu compromisso e sua vontade de desenvolver suas habilidades. Ele obteve vários diplomas e se afirmou como um aprendiz talentoso. Seu comprometimento na formação o levou a participar de vários eventos, incluindo concursos de coquetéis, onde pôde destacar sua habilidade. É com orgulho que representa o departamento dos Hautes-Pyrénées em Paris, participando de competições prestigiosas.
Quais ensinamentos ele tira de sua formação em mixologia?
A formação de Liber é muito mais do que uma simples sequência de aulas. Ela representa um percurso de aprendizado completo onde se trata de aperfeiçoar sua arte da mixologia. Graças a esta oportunidade, ele teve a chance de desenvolver sua criatividade ao conceber coquetéis inovadores. Escolher *ingredientes locais*, experimentar com sabores originais e dominar as técnicas de serviço são aspectos que ele aborda com paixão.
Ao participar de fóruns e concursos, Liber pôde trocar ideias e aprender com os melhores profissionais da área. Essas experiências permitem que ele refine sua técnica e melhore sua precisão enquanto está atrás do bar. Assim, ele se defronta com as expectativas de um júri exigente, enquanto aprende a apresentar sua obra diante do público. Suas habilidades se fortalecem dia após dia, permitindo que ele ganhe confiança. O aspecto mais enriquecedor é provavelmente o encontro com outros apaixonados por *mixologia*, um verdadeiro compartilhamento de conhecimentos que lhe abre ainda mais horizontes.
Como ele se prepara para competições como a Spiribam?
O concurso Spiribam, em que Liber participou, representa um verdadeiro desafio e uma excelente oportunidade de brilhar. É um evento muito aguardado no campo da mixologia, e a preparação que o antecede exige uma rigorosidade e uma determinação inabaláveis. Para se preparar, Liber adota uma abordagem estruturada que o ajuda a superar-se:
- Pesquisa e inspiração: Ele explora diferentes tendências e descobre receitas icônicas.
- Prática rigorosa: Horas passadas atrás do bar, aperfeiçoando seus gestos e trabalhando em sua técnica.
- Criatividade: Por meio de experimentações variadas, ele imagina coquetéis que surpreendem o paladar.
- Troca com profissionais: Liber não hesita em solicitar conselhos de mentores para melhorar seu trabalho.
Essa preparação meticulosa lhe permite se apresentar ao concurso não apenas com coquetéis bem executados, mas também com uma história e uma abordagem original a compartilhar com o júri. Os retornos das competições também são valiosos para seu desenvolvimento pessoal e profissional.
Quais são suas aspirações futuras na área dos coquetéis?
As ambições de Liber na área da mixologia são claras e bem pensadas. Seu desejo de ser um ator da cena de coquetéis na França e de promover sabores inspirados em suas raízes uruguaias é uma de suas principais motivações. Ele deseja compartilhar sua paixão por coquetéis enquanto se mantém conectado à cultura uruguaia.
Durante sua formação, ele também considera abrir seu próprio *estabelecimento* de coquetéis, um espaço onde poderá dar livre curso à sua criatividade e ao seu entendimento dos *ingredientes*. Contribuir para o crescimento da mixologia na França, enquanto cria um ambiente acolhedor em torno de suas criações, é um projeto que o estimula diariamente. Ele sonha em participar de eventos internacionais e trocar experiências com mixologistas de todo o mundo para continuar ampliando suas habilidades.
Onde descobrir suas criações?
Liber tem a oportunidade de compartilhar seus talentos em dias de portas abertas organizados no colégio Lautréamont. Esses eventos oferecem um ambiente ideal para apresentar suas criações e falar sobre sua formação como barman. Seu entusiasmo e seu comprometimento atraem a atenção dos visitantes, que assim descobrem a riqueza da arte da mixologia. Para aqueles que desejam descobrir suas inspirações, uma imersão em seu universo passa também por oficinas práticas onde o público pode aprender a fazer seus próprios coquetéis.
Entre os eventos que estão por vir, podemos citar:
- Oficinas temáticas sobre coquetéis tipicamente uruguaios.
- Demonstrações ao vivo durante festivais locais de *gastronomia*.
- Colaborações com bares da região para oferecer *menus* de coquetéis especiais.
Essas experiências serão, então, a oportunidade para Liber destacar sua *arte* enquanto compartilha sua paixão com amantes e curiosos dos coquetéis. Sua abordagem é impregnada desse objetivo de transmissão e descoberta, tornando suas criações acessíveis ao maior número possível de pessoas.
Em Tarbes, Liber incorpora o futuro da mixologia uruguaia. Sua paixão pela arte dos coquetéis transcende o simples prazer de beber; trata-se de uma verdadeira busca por inovação e criatividade. Como aluno do colégio Lautréamont, ele não apenas adquiriu habilidades valiosas, mas também soube aplicá-las em competições, como no concurso Spiribam. Este momento foi decisivo para ele, permitindo-lhe aperfeiçoar sua habilidade e competir com os melhores talentos de sua geração.
O caminho de Liber também é uma bela ilustração da colaboração entre o Uruguai e a França, mostrando o impacto das trocas culturais na formação dos futuros talentos. Seu sucesso não é apenas resultado de seu trabalho, mas também do apoio que recebeu, especialmente de professores apaixonados que conseguiram despertar nele o amor pela profissão. Assim sendo, Liber se impõe como um exemplo inspirador para aqueles que desejam seguir sua paixão e explorar as múltiplas facetas do universo das bebidas.
Durante o dia de Portas abertas, ele terá a oportunidade de compartilhar suas experiências e descobrir mais sobre a formação barman, incentivando outros jovens a abraçar esse caminho fascinante.
