Retrouvez notre recette facile pour préparer un risotto aux crevettes crémeux et savoureux. Apprenez les astuces pour réussir ce plat italien irrésistible, parfait pour impressionner vos invités ou savourer un dîner en famille. Suivez nos conseils étape par étape et régalez-vous avec une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 piment rouge frais
- Le jus d'un citron
- Persil plat frais
- Sel et poivre
Préparation
Émincez l'ail et le piment finement.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu vif.
Ajoutez l'ail et le piment, faites sauter 30 secondes sans brûler.
Jetez les crevettes dans la poêle, faites-les sauter 2 à 3 minutes à feu vif en remuant.
Les crevettes sont cuites quand elles sont roses et légèrement dorées. Ne les sur-cuisez pas.
Pressez le citron, parsemez de persil ciselé et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Les crevettes cuisent en 2 à 3 minutes. Au-delà, elles deviennent caoutchouteuses.
