Retrouvez notre recette facile de gâteau aux pépites de chocolat qui séduira petits et grands. Un délice moelleux et gourmand, parfait pour toutes les occasions. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce dessert irrésistible en un rien de temps !
Ingrédients — pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir (70%)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule de 22 cm.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à blanchiment.
Incorporez le mélange chocolat-beurre tiédi, puis la farine tamisée et le sel en pliant délicatement.
Versez dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit quand un cure-dent en ressort avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour un gâteau au cœur fondant, réduisez la cuisson de 5 minutes. Le centre tremblera légèrement à la sortie du four.
