Retrouvez notre recette savoureuse de cake aux tomates séchées et feta, une délicieuse alliance de saveurs méditerranéennes. Parfait pour un apéritif, un déjeuner léger ou un pique-nique, ce cake moelleux et fondant ravira vos convives. Suivez nos étapes simples pour réussir ce plat incontournable et impressionnez vos invités avec cette spécialité originale.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir (70%)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule de 22 cm.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à blanchiment.
Incorporez le mélange chocolat-beurre tiédi, puis la farine tamisée et le sel en pliant délicatement.
Versez dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit quand un cure-dent en ressort avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour un gâteau au cœur fondant, réduisez la cuisson de 5 minutes. Le centre tremblera légèrement à la sortie du four.
