Retrouvez notre recette de cookies sans œuf, une délicieuse gourmandise facile à réaliser. Parfait pour satisfaire vos envies de sucré sans utiliser d'œufs, ces cookies moelleux et savoureux raviront les petits comme les grands. Suivez nos étapes simples pour une expérience de cuisson inoubliable.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 225 g de beurre mou
- 200 g de cassonade
- 100 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 350 g de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 200 g de pépites de chocolat
- 1 c. à café de fleur de sel
Préparation
Battez le beurre mou avec les deux sucres 3 minutes au fouet électrique.
Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille.
Incorporez la farine et le bicarbonate tamisés. Mélangez juste assez.
Ajoutez les pépites de chocolat. Réfrigérez la pâte 30 minutes (les cookies s'étaleront moins).
Formez des boules de 40 g sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacées de 5 cm.
Enfournez 10 à 12 minutes à 180°C. Les bords doivent être dorés, le centre encore mou. Saupoudrez de fleur de sel.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Les cookies durcissent en refroidissant. Sortez-les quand ils semblent encore mous au centre : ils seront parfaits une fois froids.
