Retrouvez notre recette de pain burger maison, facile et rapide à réaliser ! Parfaite pour vos soirées entre amis ou vos repas en famille, cette recette vous permettra de préparer des pains moelleux et savoureux en un clin d'œil. Suivez nos étapes simples et savourez des burgers fait maison comme un pro.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 600 g de bœuf haché (15% de matière grasse minimum)
- 4 pains à burger
- 4 tranches de cheddar
- 4 feuilles de laitue
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- Cornichons
- Ketchup et moutarde
- Sel et poivre
Préparation
Formez 4 steaks épais avec la viande hachée. Assaisonnez de sel et poivre. Faites une empreinte au centre (ça évite qu'ils gonflent).
Faites chauffer une poêle en fonte ou un grill à feu vif.
Cuisez les steaks 3 min par face (saignant) ou 4 min (à point). Posez le cheddar 1 min avant la fin.
Toastez les pains côté mie dans la poêle 30 secondes.
Émincez l'oignon en rondelles fines, coupez les tomates en tranches épaisses.
Montez les burgers : pain, sauce, laitue, steak-fromage, tomate, oignon, cornichon, pain du dessus.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour un burger juteux, ne pressez jamais les steaks avec la spatule pendant la cuisson. Vous perdriez tout le jus.
