Retrouvez notre recette de quiche épinard chèvre facile à préparer ! Idéale pour un repas savoureux et rapide, cette quiche allie la douceur des épinards à la richesse du fromage de chèvre. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, elle ravira vos papilles et celles de vos invités. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce plat délicieux en un rien de temps.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 200 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 150 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
Faites revenir les lardons à sec 5 minutes. Égouttez l'excès de gras.
Battez les œufs avec la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Répartissez les lardons sur le fond de tarte. Versez l'appareil à quiche.
Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez 35 à 40 minutes. La quiche est prête quand le centre est juste pris et légèrement doré.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour un fond bien croustillant, précuisez la pâte à blanc 10 minutes avec des poids de cuisson avant de garnir.
