Retrouvez notre recette facile de nuggets maison croustillants et faits maison ! Préparez ces délicieuses bouchées dorées en un rien de temps avec des ingrédients simples. Idéales pour un repas en famille ou une soirée entre amis, ces nuggets feront le bonheur des petits comme des grands. Suivez nos étapes simples pour un résultat savoureux et croustillant à chaque bouchée !
Ingrédients — pour 4 personnes
- 500 g de blancs de poulet
- 150 g de chapelure
- 80 g de farine
- 2 œufs
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de poudre d'ail
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation
Coupez les blancs de poulet en morceaux de 4 cm environ.
Préparez 3 assiettes : farine assaisonnée, œufs battus, chapelure mélangée au parmesan et au paprika.
Passez chaque morceau dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure. Appuyez bien.
Faites chauffer un fond d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Faites cuire les nuggets 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez sur papier absorbant et servez avec une sauce au choix (ketchup, barbecue, miel-moutarde).
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour des nuggets plus légers, faites-les cuire au four à 200°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
