Chinakohl-Erdecker-Sauce mit Erdnüssen und Kokosmilch: das unvergessliche Werk von François-Régis Gaudry
Der Blumenkohl wird oft als gewöhnliches Gemüse angesehen, aber wenn er mit einer Erdnusssoße und Kokosmilch verfeinert wird, verwandelt er sich in eine exquisite Kreation. Dieses Rezept, entworfen von François-Régis Gaudry, evoziert Aromen aus dem Nahen Osten und regt den Gaumen an. Die Kombination der Texturen zwischen der cremigen Milch und dem knusprigen, gerösteten Blumenkohl bietet ein neuartiges Erlebnis, das…

