Recette vom Kopf des Kalbes: traditionelle Zubereitung zu entdecken
https://www.youtube.com/watch?v=gkw8DwOYqtc Zutaten Rezept für 4 Personen. 🥩 1 kg Kalbskopf 🥕 1 Karotte 🧅 1 Zwiebel 🧄 2 Knoblauchzehen 🍷 12,5 cl Weinessig 🌱 1 Bouquet garni (Petersilie, Thymian, Lorbeer) 🌿 50 g Kapern 🥚 2 hartgekochte Eier 🧂 Grobes Salz nach Geschmack Utensilien 🍲 Topf 🍴 Holzlöffel 🧂 Sieb 🔪 Chef-Messer 🌿 Bouquet garni 🥄 Spatel 🥚 Schüssel 📏…

