À la découverte de la brandade Enjolras : un mariage sabroso entre bacalao y pasión
La brandade Enjolras se revela ser mucho más que un simple platillo; es un verdadero legado de sabores, una fusión sutil entre el bacalao y la pasión de los pescadores de Grau-du-Roi. La huella familiar de Eugène Enjolras, un entusiasta mayorista, se encuentra en cada cucharada, testificando una historia vibrante. En esta cocina donde el pescado es celebrado, es momento…
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marzo 11, 2025