El chef Balthazar Gonzalez, figura emblemática de la gastronomía en Toulouse, ha anunciado una decisión que toca el corazón de muchos fieles: el cierre de su restaurante L’Hédone el 20 de febrero de 2025. Después de siete años llenos de pasión y de creaciones audaces, este joven chef de 33 años pasa la página de una experiencia intensa, portadora de…
¿Has comenzado recientemente a explorar el universo de la cocina y sueñas con impresionar a tus seres queridos convirtiéndote en un verdadero chef estrellado? No busques más, porque hemos reunido para ti consejos infalibles que te permitirán avanzar rápidamente en el arte culinario. Desde la preparación de los ingredientes hasta la presentación de los platos, ¡sigue nuestros trucos para brillar…
A través de los sabores de los platos libaneses, descubrimos mucho más que una simple cocina; nos sumergimos en un universo rico en tradiciones y emociones. El chef estrellado Alan Geaam, con su trayectoria inspiradora, nos invita a explorar la autenticidad de las recetas libanesas que evocan su tierra natal y sus recuerdos de infancia. Cada bocado nos acerca a…
En Lyon, la escena gastronómica no deja de animarse, y es un chef reputado, Jérémy Galvan, quien regresa a los focos tomando un nuevo camino. Con su transformación de un restaurante estrellado en un bistró acogedor, busca reconectar a sus clientes con una experiencia auténtica y cálida. En el corazón del Vieux-Lyon, el restaurante Contre-Champ se impone como un lugar…
