Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🦞 1 kg de cigales fraîches | 🍋 2 citrons |
| 🧄 4 gousses d’ail | 🫒 1/3 de tasse d’huile d’olive |
| 🧂 Sel | 🌶️ Piment (au goût) |
Ustensiles
| 🦞 Plancha | 🔪 Couteau |
| 🧄 Presse-ail | 🍋 Râpe à zeste |
| 🥄 Cuillère à soupe | 📏 Tasse à mesurer |
| 🍽️ Assiette | 🧂 Sel et poivre |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 15 minutes
ETAPE 1 : Préparez les cigales de mer en les nettoyant soigneusement sous l’eau froide pour éliminer toutes les impuretés.
ETAPE 2 : Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron et des gousses d’ail hachées pour créer une marinade.
ETAPE 3 : Badigeonnez généreusement les cigales de mer avec la marinade et laissez reposer pendant quelques minutes.
ETAPE 4 : Préchauffez la plancha à feu vif et placez-y les cigales côté carapace en premier.
ETAPE 5 : Faites cuire les cigales pendant environ 5 minutes, puis retournez-les pour cuire le côté chair durant 5 minutes supplémentaires.
ETAPE 6 : Servez immédiatement les cigales de mer grillées avec des quartiers de citron et savourez ce délice !
La recette de cigale de mer à la plancha est une option particulièrement savoureuse qui ravira les amateurs de fruits de mer. Avec des ingrédients simples, tels que des cigales fraîches, de l’huile d’olive, de l’ail et quelques citrons, la préparation devient conviviale et accessible à tous. En seulement dix minutes, il est possible de concocter un plat qui met en valeur la saveur authentique de ce crustacé.
Grillées à la plancha, les cigales de mer offrent une texture tendre et un goût raffiné. Cette méthode de cuisson permet de préserver leurs qualités gustatives tout en apportant une touche de chaleur et de fumé particulièrement agréable. N’attendez plus, lancez-vous dans cette expérience culinaire qui met à l’honneur la richesse marine.
