Retrouvez notre recette facile et rapide de brownies à réaliser chez vous. En quelques étapes simples, régalez-vous avec de délicieux brownies moelleux, parfaits pour une pause sucrée ou un dessert improvisé. Idéal pour les amateurs de chocolat !
Ingrédients — pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 100 g de noix ou noix de pécan concassées
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille pendant 2 minutes.
Ajoutez le mélange chocolat-beurre, puis la farine et le sel. Mélangez sans trop travailler.
Incorporez les noix concassées. Versez dans le moule.
Enfournez 22 à 25 minutes. Le brownie est parfait quand le dessus est craquelé mais l'intérieur encore fondant. Laissez refroidir avant de couper.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Un brownie parfait est légèrement sous-cuit au centre. Si un cure-dent en ressort propre, c'est trop cuit.
