Retrouvez notre délicieuse recette de gâteau marbré au chocolat et vanille. Un savoureux mélange de douceur et de gourmandise qui ravira vos papilles. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau moelleux et aéré allie le goût riche du chocolat à la légèreté de la vanille. Suivez nos conseils étape par étape pour une réussite assurée !
Ingrédients — pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir (70%)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule de 22 cm.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à blanchiment.
Incorporez le mélange chocolat-beurre tiédi, puis la farine tamisée et le sel en pliant délicatement.
Versez dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit quand un cure-dent en ressort avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Pour un gâteau au cœur fondant, réduisez la cuisson de 5 minutes. Le centre tremblera légèrement à la sortie du four.
