Retrouvez notre délicieuse recette de lasagne au saumon, un plat réconfortant qui allie saveurs marines et crémeux. Parfait pour vos repas en famille ou entre amis, apprenez à préparer cette spécialité italienne revisitée avec des ingrédients frais et savoureux. Un véritable voyage gustatif qui saura séduire vos convives !
Ingrédients — pour 4 personnes
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g de viande hachée
- 500 ml de sauce tomate
- 200 g de mozzarella
- 100 g de parmesan râpé
- Pour la béchamel : 60 g de beurre, 60 g de farine, 600 ml de lait
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Préparez la béchamel : fondez le beurre, ajoutez la farine, fouettez 2 min. Versez le lait froid d'un coup en fouettant. Cuisez jusqu'à épaississement. Assaisonnez de muscade.
Faites revenir les oignons et l'ail, ajoutez la viande hachée et la sauce tomate. Laissez mijoter 15 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand plat, étalez une fine couche de béchamel au fond.
Alternez les couches : feuilles de lasagne, sauce viande, béchamel, mozzarella. Répétez 3 fois.
Terminez par une couche de béchamel et de parmesan râpé généreusement.
Enfournez 40 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 minutes avant de couper : les parts tiendront mieux.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Ne superposez jamais deux feuilles de lasagne, elles colleraient. Chaque couche doit avoir sa garniture.
