Retrouvez notre recette simple de vin chaud pour réchauffer vos soirées d'hiver. Avec des épices réconfortantes et des ingrédients faciles à trouver, préparez une boisson savoureuse qui émerveillera vos convives. Parfaite pour les fêtes ou une soirée cocooning, notre recette vous offre un moment chaleureux et gourmand.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 400 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (60-70%)
- 2 c. à soupe de sucre (facultatif)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
- Chantilly (facultatif)
- Cacao en poudre
Préparation
Faites chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.
Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le au lait chaud.
Remuez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange homogène.
Ajoutez la vanille et la cannelle. Goûtez et sucrez si nécessaire.
Fouettez vigoureusement pour le rendre mousseux (ou utilisez un mousseur à lait).
Versez dans des tasses chaudes. Ajoutez un nuage de chantilly et saupoudrez de cacao.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Le secret d'un chocolat chaud onctueux : utilisez du vrai chocolat en tablette, pas de la poudre de cacao.
