Pav Bhaji ist ein beliebtes Straßenessen aus Indien, genauer gesagt aus der Stadt Mumbai. Das Gericht ist eine köstliche Mischung aus gekochtem und zerdrücktem Gemüse, das mit buttrigem Toast serviert wird. Es ist eine vollständige Mahlzeit, reich an Aromen und ideal zu jeder Tageszeit. Also, sind Sie bereit, dieses exquisite Gericht zu Hause zuzubereiten? Hier ist unser Schritt-für-Schritt-Leitfaden für ein authentisches Rezept für Pav Bhaji.
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten zur Zubereitung von Pav Bhaji:
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 Blumenkohl
- 1/2 Tasse Erbsen
- 2 gehackte Tomaten
- 2 gehackte Zwiebeln
- 1 gehackte grüne Paprika
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 Esslöffel Pav Bhaji-Masala
- Salz nach Geschmack
- Pav-Brote
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um Pav Bhaji zuzubereiten:
- Kochen Sie die Kartoffeln, den Blumenkohl und die Erbsen, bis sie weich sind.
- Schmelzen Sie in einer großen Pfanne die Butter und fügen Sie die Zwiebeln, die Tomaten und die grüne Paprika hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse zart ist.
- Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste, das Pav Bhaji-Masala und das Salz hinzu. Gut vermengen.
- Fügen Sie das gekochte Gemüse in die Pfanne und zerdrücken Sie es mit einem Kartoffelstampfer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Servieren Sie das Bhaji heiß mit gerösteten und buttrigen Pav-Broten obendrauf.
Wie man Pav Bhaji genießt
Pav Bhaji wird heiß serviert. Der geröstete Butterbrot sollte in das Bhaji getaucht werden und gemeinsam gegessen werden, um ein vollständiges Geschmackserlebnis zu erzielen. Sie können auch frischen Koriander und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Aromen zu verstärken.
Fazit
Pav Bhaji ist ein köstliches und wohltuendes Gericht, das Sie mit einfachen Zutaten zu Hause zubereiten können. Es eignet sich perfekt für eine Familienmahlzeit oder um Ihre Gäste bei einem Abendessen zu beeindrucken. Probieren Sie also dieses authentische Rezept für Pav Bhaji aus und genießen Sie jeden Bissen dieses beliebten indischen Straßenessens.
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