La meilleure recette de Wiener Wurstel de 2024 est un plat traditionnel autrichien qui a conquis les amateurs de saucisses du monde entier. À base de saucisses de Francfort, ce plat rapide et facile à préparer est parfait pour les repas en famille, les pique-niques ou les barbecues. Voici comment réaliser cette délicieuse recette chez vous.
Ingrédients
- 8 saucisses de Francfort (Wiener Wurstel)
- 2 litres d’eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de graines de carvi
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir
- 8 petits pains (optionnel)
- Sauces et accompagnements de votre choix, tels que moutarde, ketchup, mayonnaise, choucroute, oignons frits, etc.
Préparation
- Portez l’eau à ébullition dans une grande casserole. Ajoutez le sel, le vinaigre, les graines de carvi et les grains de poivre noir. Mélangez bien pour dissoudre le sel.
- Piquez légèrement les saucisses de Francfort avec une fourchette afin d’éviter qu’elles n’éclatent pendant la cuisson.
- Plongez les saucisses dans l’eau bouillante et réduisez le feu pour maintenir une légère ébullition. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient bien chaudes et gonflées.
- Pendant ce temps, si vous souhaitez servir les Wiener Wurstel dans des petits pains, coupez-les en deux sans les séparer complètement et faites-les légèrement griller ou réchauffer.
- Retirez les saucisses de l’eau à l’aide d’une écumoire ou d’une pince. Égouttez-les bien.
Comment déguster les Wiener Wurstel
Les Wiener Wurstel peuvent être dégustés de plusieurs manières :
- Placez une saucisse chaude dans un petit pain et garnissez-la avec les sauces et accompagnements de votre choix.
- Servez les saucisses seules avec de la moutarde, du ketchup ou d’autres sauces à tremper.
- Accompagnez les saucisses de choucroute, de pommes de terre sautées ou d’une salade de pommes de terre pour un repas complet.
Quelle que soit la manière dont vous les servez, les Wiener Wurstel sont un plat savoureux et réconfortant qui ravira petits et grands. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos proches !
