Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🦐 Gambas : 16 entières crues | 🧄 Ail : 1 gousse hachée |
| 🍋 Citrons : 2 jaunes bio ou non traités | 🌿 Persil : 1 bouquet ciselé |
| 🫒 Huile d’olive : 2 cuillères à soupe | 🌶️ Poivre : 5 baies |
| 🧂 Sel : au goût | 🌱 Gingembre : 1 cuillère à soupe |
Ustensiles
| 🧼 Évier | 🍽️ Plat à gratin |
| 🔪 Couteau | 🥄 Cuillère en bois |
| ⚖️ Balance de cuisine | 🥣 Bol |
| 🌡️ Thermomètre de cuisine | 🍋 Presse-agrumes |
| 🔥 Grille du four | ⏲️ Minuteur |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de cuisson total : 52 minutes
ETAPE 1: Commencez par laver soigneusement les gambas sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
ETAPE 2: Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le gingembre et un peu de sel pour préparer la marinade.
ETAPE 3: Ajoutez les gambas dans le bol et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées de marinade. Laissez mariner 30 minutes.
ETAPE 4: Préchauffez le four à 220°C pour une cuisson optimale des gambas grillées.
ETAPE 5: Disposez les gambas dans un plat à gratin en une seule couche pour faciliter la cuisson uniforme.
ETAPE 6: Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 12 minutes, en vérifiant la cuisson.
La recette de gambas grillées au four se révèle être une excellente option pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Grâce à sa facilité de préparation et à la rapidité de cuisson, il est possible de savourer un plat raffiné sans passer des heures en cuisine. Les ingrédients tels que l’ail, le persil et le gingembre apportent des saveurs authentiques, tandis que la marinade dans l’huile d’olive et le jus de citron rehausse encore plus le goût des gambas.
En cuisinant ce plat, vous offrez une expérience culinaire appréciable et engageante pour vos convives. Que vous optiez pour une cuisson à 200°C ou 220°C, le résultat sera toujours convaincant et mémorable.
