Retrouvez notre recette facile et rapide d'aiguillettes de canard. Apprenez à préparer ce plat savoureux en quelques étapes simples. Idéal pour un dîner élégant ou un repas en famille, cette recette mettra en valeur la finesse du canard tout en étant accessible même aux débutants en cuisine.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 citron
- Graines de sésame
- Ciboulette fraîche
Préparation
Mélangez la sauce soja, le miel, l'ail pressé et le gingembre dans un bol.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Saisissez les aiguillettes 3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
Versez la marinade dans la poêle, baissez le feu et laissez caraméliser 3 minutes.
Pressez un filet de citron, parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
Servez immédiatement avec du riz parfumé ou des nouilles sautées.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Ne retournez les aiguillettes qu'une seule fois pour une belle coloration caramélisée.
