Retrouvez notre recette facile de vin chaud, idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver. Avec des épices réconfortantes et des agrumes, préparez cette boisson savoureuse qui embaumera votre intérieur. Parfaite pour les soirées entre amis ou en famille, suivez notre guide simple pour savourer un vin chaud délicieux.
Ingrédients — pour 4 personnes
- 400 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir (60-70%)
- 2 c. à soupe de sucre (facultatif)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
- Chantilly (facultatif)
- Cacao en poudre
Préparation
Faites chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.
Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-le au lait chaud.
Remuez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange homogène.
Ajoutez la vanille et la cannelle. Goûtez et sucrez si nécessaire.
Fouettez vigoureusement pour le rendre mousseux (ou utilisez un mousseur à lait).
Versez dans des tasses chaudes. Ajoutez un nuage de chantilly et saupoudrez de cacao.
Valeurs nutritionnelles par portion
Astuce du chef
Le secret d'un chocolat chaud onctueux : utilisez du vrai chocolat en tablette, pas de la poudre de cacao.
