Bienvenue dans cet article où je vais vous dévoiler tous les secrets pour préparer en un temps record une tarte aux asperges et au chèvre qui enchantera vos papilles. En seulement 20 minutes, vous pourrez régaler vos convives avec cette recette savoureuse et raffinée. Découvrez dès maintenant toutes les étapes simples et rapides pour réaliser cette incroyable tarte.
Découvrez la recette de la tarte aux asperges et au chèvre
Envie d’un plat rapide et savoureux pour sublimer vos repas de printemps ? Voici une recette de tarte aux asperges et au chèvre qui se prépare en un rien de temps. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné, cette tarte ravira les amateurs de cuisine de saison.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette délicieuse tarte pour 6 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 botte d’asperges vertes
- 200g de fromage de chèvre
- 1 pâte brisée
- 1 oignon rouge
- 2 œufs battus
- 25cl de crème fraîche
- 25g de noisettes concassées
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main avant de commencer.
Préparation : étape par étape
Pour réussir cette tarte aux asperges et au fromage de chèvre, suivez ces instructions simples :
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 195°C pour qu’il soit à la bonne température lorsque vous enfournerez votre tarte.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Cela évitera qu’elle ne gonfle trop lors de la cuisson.
Étape 3 : Préparation des asperges
Coupez les asperges en morceaux d’environ 5 cm de longueur. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 3-4 minutes, puis égouttez-les.
Étape 4 : Préparation de l’oignon
Hachez finement l’oignon rouge et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 5 : Montage de la tarte
Disposez les asperges, les oignons sautés et les noisettes concassées sur le fond de tarte.
Étape 6 : Préparation de l’appareil
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre coupé en morceaux, la crème fraîche et les œufs battus jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez ce mélange sur la tarte, et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
Cuisson et finalisation
Enfournez votre tarte aux asperges et au chèvre pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et le centre bien pris.
Une fois cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la démouler et de la couper en parts. Servez-la chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
Source: www.marmiton.org
