Ingredientes
Receta para 4 personas
| 🌶️ 1 tarro de pimientos del piquillo | 🐟 200 g de atún en lata (natural, escurrido) |
| 🧀 250 g de ricotta | 🌿 40 g de puré de pimiento del piquillo |
| 🧂 Sal | 🌱 Pimienta al gusto |
Utensilios
| 🍳 sartén | 🥄 Cucharón de madera |
| 🔪 Cuchillo | 📏 Tabla de cortar |
| 🥣 Bol | 🍽️ Plato |
| 🥡 Tarro para los piquillos | 🤲 Cucharada |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: Ninguno
Tiempo de reposo: Ninguno
Total: 15 minutos
PASO 1: Abre el tarro de pimientos del piquillo y escúrrelos cuidadosamente para eliminar el exceso de líquido.
PASO 2: En un bol, mezcla la ricotta con el atún escurrido y desmenuzado para obtener un relleno homogéneo.
PASO 3: Con una cuchara, llena delicadamente cada piquillo con la preparación de atún y ricotta.
PASO 4: Coloca los piquillos rellenos en un plato de servir y agrega, si lo deseas, un poco de salsa para realzar los sabores.
PASO 5: Sirve frío o a temperatura ambiente, adorna con algunas hierbas para una presentación colorida y apetitosa.
Los piquillos rellenos representan una hermosa manera de celebrar la cocina mediterránea. Ya sea que elijas rellenarlos con atún, ricotta o incluso bacalao, cada bocado ofrece una explosión de sabores. La combinación de estos pimientos dulces y carnosos con ingredientes sabrosos les da una notoriedad que no deja a nadie indiferente.
Los pimientos del piquillo no solo embellecen los platos, sino que también añaden una nota de color y frescura que atrae la mirada. Preparar esta receta en casa transforma una comida simple en una celebración culinaria, ideal para las comidas entre amigos o en familia.
Fáciles de realizar, los piquillos rellenos se prestan bien a varias variaciones. No dudes en experimentar con ingredientes locales, para adaptarlos a tus deseos y los de tus invitados.
