Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥩 Postas de carne (4 peças) | 🥔 Batatas (1200 g) |
| 🌿 Salsa fresca (5 ramos) | 🧄 Alho (1 dente) |
| 🧈 Manteiga (50 g) | ✨ Especiarias a gosto |
Utensílios
| 🍽️ Prato | 🔥 Grelha ou frigideira antiaderente |
| 🔪 Faca de chef | 🥄 Colher de pau |
| 🧂 Sal e pimenta | 🕰️ Cronômetro ou timer |
| 🌿 Jarras ou recipientes para as especiarias | 🍴 Garfo |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cocção: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
PASSO 1: Pegue as postas de carne e deixe-as em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de cozinhá-las.
PASSO 2: Tempere as postas dos dois lados com sal, pimenta e, se desejar, uma mistura de especiarias para realçar o sabor.
PASSO 3: Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga em fogo médio-alto para selar as postas de carne.
PASSO 4: Coloque as postas na frigideira e cozinhe cada lado por cerca de 6 a 8 minutos, dependendo da espessura.
PASSO 5: Uma vez cozidas, retire as postas da frigideira e deixe descansar por alguns minutos em um prato.
PASSO 6: Enquanto isso, prepare as batatas douradas cozinhando-as na mesma frigideira para aproveitar os sucos.
PASSO 7: Sirva as postas de carne acompanhadas das batatas douradas e polvilhe com salsa fresca picada.
Preparar uma posta de carne pode parecer intimidante, mas acaba sendo uma experiência agradável e acessível para todos. Em algumas etapas simples, você pode realizar um prato saboroso que encantará seus convidados. Se você optar por marinar ou temperar com especiarias, cada técnica oferece resultados deliciosos.
Acompanhado de batatas douradas ou de um molho envelhecido, este prato destaca a riqueza dos ingredientes e a sutileza dos sabores. Este prato é ideal para um jantar rápido, mas também perfeito para ocasiões mais festivas. Não perca a oportunidade de experimentá-lo em diferentes variantes, adaptadas a cada estação e a cada gosto.
