https://www.youtube.com/watch?v=vL1rU6M4E8U Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍖 4 costelas de porco (sem osso, com cerca de 1 cm de espessura) 🧂 Sal e pimenta, a gosto 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo 🥚 2 ovos, batidos 🍞 100 g de farinha de rosca panko 🥬 1/4 de repolho branco, finamente fatiado 🧄 1 dente de alho, picado 🌿 1…
https://www.youtube.com/watch?v=WGrk4bOZHqY Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 80 g de farinha de arroz glutinoso 💧 160 ml de água 🍬 70 g de açúcar fino 🌽 Amido de milho (para polvilhar) Utensílios 🍚 Bowl ou tigela 🥄 Espátula 🌡️ Micro-ondas 🍽️ Prato fundo 🧊 Embalagem alimentar 🥣 Fouet ⚖️ Balança de cozinha 🧫 Recipiente hermético https://www.tiktok.com/@mamanmomix/video/7213059817018100997 Preparação passo a passo…
https://www.youtube.com/watch?v=GfHOIQzbQ2o Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍜 300 g de macarrão soba 🍚 5 colheres de sopa de molho de soja japonês 🥦 50 g de brócolis 🥕 1/2 cenoura 🌶️ 1/2 dente de alho 🧅 1/2 cebola 🌿 1 cebolinha ✨ 5 colheres de sopa de óleo de gergelim Utensílios 🍜 Panela - Para cozinhar o macarrão soba 🍽️…
https://www.youtube.com/watch?v=p-hQRxkTqg8 Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 300 g de arroz glutinoso japonês 💧 30 cl de água 🍶 4 cl de vinagre de arroz 🍬 10 g de açúcar 🧂 4 g de sal Utensílios 🍚 Panela de fundo grosso 🍴 Colher de madeira 🥄 Peneira 🔪 Faca 🧊 Tigela para misturar o vinagre 📏 Copos medidores 📋 Prato…
https://www.youtube.com/watch?v=ew8adwUwt-s Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 350 g de arroz redondo para sushi 🥢 500 g de peixe a escolher (atum, salmão, robalo, etc.) 🌾 4 colheres de sopa de vinagre de arroz 🧂 2 colheres de café de sal 🍬 1 colher de sopa de açúcar 🌿 Gengibre em conserva (opcional) 🌊 10 folhas de nori (se desejar…
https://www.youtube.com/watch?v=SOdzDD3o1jg Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 150g de farinha de arroz glutinoso 🍬 120g de açúcar 💧 200ml de água 🥄 Maisena (para polvilhar) 🍡 150g de pasta de feijão vermelho doce (anko) Utensílios 🍚 Bol ou tigela 🥄 Colher de pau 👩🍳 Espátula 🔪 Faca 📏 Medidor 🏺 Recipiente para os ingredientes 🍽️ Prato para servir ☁️ Maisena…
https://www.youtube.com/watch?v=-gsEDlfYxeU Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 300 g de arroz glutinoso japonês 💧 30 cl de água (aproximadamente 4 xícaras) 🍶 4 cl de vinagre de arroz 💵 10 g de açúcar 🧂 1 colher de chá de sal Utensílios 🍚 Arroz glutinoso japonês 🧂 Vinagre de arroz 💧 Água 🍳 Panela ⏱️ Cronômetro 🍴 Colher de pau ⏲️…
https://www.youtube.com/watch?v=iqnN3B8FoCk Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍚 Arroz para sushi: 300 g 🥑 Abacate: 1 💧 Água: 4,5 dl 🥒 Pepino: ½ 🍶 Vinagre de arroz: 4 colheres de sopa 🧂 Sal: ½ colher de chá 🍬 Açúcar: 1 colher de chá 🐟 Salmão ou surimi: quantidades conforme as preferências 🌿 Algas Nori: 4 folhas Utensílios 🍚 Um rice cooker…
https://www.youtube.com/watch?v=aLoXB9c1PfA Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🥣 1.8 litro de água fria 🍣 50 g de katsuobushi (bonito seco) 🌊 30 g de algas Konbu Utensílios 🍜 Panela 🔪 Faca 🌊 Concha 🧊 Peneira 📏 Balança de cozinha 🥄 Colher de madeira 🔥 Fonte de calor (fogão) 🧪 Recipiente para medir https://www.tiktok.com/@anaelfifa225/video/7365486939551649057 Preparação passo a passo Tempo total de cozimento:…
https://www.youtube.com/watch?v=6D4lIVSdPrA Ingredientes Receita para 4 pessoas 🍗 400 g de frango (coxas ou peitos) 🍚 250 ml de molho de soja 🧄 2 dentes de alho (amassados) 🍯 2 colheres de sopa de mel 🌶️ 1 colher de chá de gengibre fresco (ralado) 🌿 Espetos de madeira 🧂 Sal (a gosto) 🧂 Pimenta (a gosto) Utensílios 🍢 Espetos de madeira…
https://www.youtube.com/watch?v=V8ThKfdiZjI Ingredientes Receita para 4 pessoas. 🍣 600 g de filé de atum fresco 🍋 3 limões verdes 🥢 10 cl de molho de soja 🌿 10 cl de suco de limão verde 🌾 8 cl de óleo de gergelim 🧄 10 g de gengibre ralado 🌰 50 g de gergelim torrado 🍶 2 colheres de sopa de mirin (ou…
A tradição japonesa para uma qualidade inigualável O Japão é reconhecido em todo o mundo por seu artesanato e sua paixão pela perfeição. Esta tradição secular pode ser encontrada em muitos campos, especialmente na culinária. As facas japonesas, como as famosas facas Miyabi, são o exemplo perfeito dessa excelência e dessa busca constante por qualidade inigualável. Um legado milenar A…
As características das facas Kasumi As facas Kasumi são conhecidas por sua qualidade excepcional e seu fio incrível. Fabricadas no Japão segundo técnicas de forja ancestrais, essas facas combinam tradição e inovação para oferecer um desempenho de corte inigualável. Neste artigo, vamos revisar as principais características que fazem das facas Kasumi ferramentas excepcionais para todos os entusiastas da culinária. 1.…
O que é o alho negro à japonesa? A origem do alho negro à japonesa O alho negro à japonesa, também conhecido como "kuro ninniku" em japonês, é uma variante do alho que passou por um processo de fermentação. Embora sua origem exata seja incerta, acredita-se que o alho negro à japonesa tenha sido desenvolvido pela primeira vez na Coreia…
As características da faca de steak japonesa Um corte inigualável A faca de steak japonesa é renomada por seu corte excepcional. Fabricada a partir de aço de alta qualidade, possui uma lâmina fina e extremamente afiada que permite cortar a carne com precisão e facilidade. A lâmina da faca de steak japonesa é afiada em um ângulo mais acentuado do…
Introdução: A faca de atum japonesa A faca de atum japonesa, também conhecida como "maguro bocho" em japonês, é uma ferramenta de cozinha especialmente projetada para cortar o atum com precisão e finesse. Sua origem remonta a séculos de tradição japonesa e seu uso é considerado uma arte.Este faca possui uma lâmina longa e fina, geralmente entre 30 e 40…
A versatilidade da faca Kiseki A faca Kiseki: uma versatilidade notável A faca Kiseki é muito mais do que um simples utensílio de cozinha. Graças ao seu design de alta qualidade e às suas características únicas, ela oferece uma versatilidade excepcional que a torna um item indispensável para qualquer amante da culinária. Materiais de qualidade A faca Kiseki é fabricada…
Descubra como fazer um delicioso bento japonês em um piscar de olhos! Dicas rápidas e simples para refeições irresistíveis em pouco tempo. Os ingredientes básicos para um bento perfeito Os bentos japoneses são refeições equilibradas e estéticas, apresentadas em caixas especiais chamadas "bento box". Para preparar um bento autêntico e delicioso, é essencial selecionar cuidadosamente os ingredientes que o comporão.…
