Le Kushari est un plat traditionnel égyptien qui est à la fois savoureux et satisfaisant. Composé de lentilles, de riz, de pâtes et de sauce tomate, le Kushari est un plat végétarien riche et savoureux qui est généralement servi avec du citron et du vinaigre. Son histoire remonte à l’époque de l’Égypte ancienne et il est toujours très populaire aujourd’hui. Non seulement il est délicieux, mais il est également facile à faire à la maison.
Ingredients
Voici ce dont vous avez besoin pour préparer le Kushari :
- Lentilles : 1 tasse
- Riz : 1 tasse
- Pâtes : 1 tasse
- Sauce tomate : 2 tasses
- Ail : 2 gousses
- Oignon : 1
- Vinaigre : 1/4 de tasse
- Citron : 1
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Préparation
Suivez ces étapes pour préparer le Kushari :
- Faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz et les pâtes séparément selon les instructions sur l’emballage.
- Préparez la sauce tomate en faisant revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter.
- Lorsque les lentilles, le riz et les pâtes sont cuits, mélangez-les ensemble.
- Servez le mélange de lentilles, de riz et de pâtes avec la sauce tomate par-dessus.
- Arrosez de vinaigre et de jus de citron avant de servir.
Comment déguster le Kushari égyptien
Le Kushari est généralement servi chaud, avec du vinaigre et du jus de citron à ajouter au goût. Vous pouvez également ajouter des oignons frits pour plus de saveur et de croquant. Ce plat est parfait pour un repas copieux et satisfaisant à tout moment de la journée.
Si vous voulez faire une véritable expérience égyptienne, accompagnez votre Kushari d’un thé à la menthe fraîche. Bon appétit!
Conclusion
Le Kushari est un plat égyptien traditionnel qui est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer. Avec ses saveurs riches et satisfaisantes, c’est un plat que tout le monde devrait essayer au moins une fois. Alors, à vos fourneaux et préparez-vous à déguster un véritable morceau de l’histoire égyptienne!
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