Le Pide turc est une sorte de pizza turque garnie de divers ingrédients et cuite au four. C’est un plat populaire en Turquie, généralement servi comme repas principal ou comme collation. Il est facile à préparer et offre une explosion de saveurs grâce à sa garniture délicieuse et généreuse. Découvrez comment préparer cette recette de Pide turc facile et délicieuse.
Ingrédients
- Pâte à Pide
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300ml d’eau tiède
- Garniture
- 200g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez reposer pendant 1 heure.
- Pendant que la pâte repose, préparez la garniture. Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché et le poivron coupé en dés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée, les tomates coupées en dés, le paprika, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 220°C. Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 4 et étalez chaque morceau en forme ovale. Répartissez la garniture sur chaque pide en laissant un bord de pâte libre.
- Repliez les bords de la pâte sur la garniture pour former une sorte de bateau. Enfournez pour 15-20 minutes jusqu’à ce que le pide soit doré.
Comment déguster le Pide Turc
Le Pide Turc se déguste chaud, directement à la sortie du four. Il peut être accompagné d’une salade fraîche pour un repas complet. Vous pouvez également le servir coupé en tranches en apéritif ou en collation.
En conclusion, le Pide turc est un plat délicieux et facile à préparer. Il offre une multitude de saveurs et peut être adapté à vos goûts en changeant simplement la garniture. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager ce moment de délice avec vos proches.
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