On ne peut parler de la cuisine philippine sans mentionner le célèbre Adobo de Poulet. Ce plat traditionnel et authentique est une véritable explosion de saveurs. Préparé à base de poulet mariné dans une sauce à l’ail, au vinaigre et à la sauce soja, ce plat promet une aventure culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est facile à préparer. Alors, sans plus attendre, découvrons comment préparer l’Adobo de Poulet à la Filipine.
Ingrédients
- 1 kg de poulet, coupé en morceaux
- 1 tête d’ail, écrasée
- 1 oignon, haché
- 1 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre selon le goût
- 3 cuillères à soupe d’huile
Préparation
- Commencez par mariner le poulet dans le vinaigre, la sauce soja, l’ail, l’oignon, le sucre, le sel et le poivre pendant au moins une heure.
- Après le temps de marinade, chauffez l’huile dans une grande poêle. Ajoutez le poulet et la marinade dans la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- Ajoutez la feuille de laurier et couvrez la poêle. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez votre Adobo de Poulet bien chaud.
Comment déguster l’Adobo de Poulet
L’Adobo de Poulet se déguste idéalement avec du riz blanc pour un repas complet. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de citron vert pour apporter une touche de fraîcheur.
Et voilà, vous savez maintenant comment préparer un délicieux Adobo de Poulet à la Filipine. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à la personnaliser selon vos goûts.
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Conclusion
Cuisiner est une aventure passionnante et la préparation de l’Adobo de Poulet à la Filipine est une excellente occasion de découvrir de nouvelles saveurs. Alors, mettez votre tablier et préparez-vous à surprendre vos convives avec ce plat délicieux et authentique. Bon appétit!
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