passion

Dix ans de délices : "Chez Clem" célèbre une décennie de passion pour la pizza en tournée.
Dix ans de délices : "Chez Clem" célèbre une décennie de passion pour la pizza en tournée.
Pizza

Dix ans de délices : “Chez Clem” célèbre une décennie de passion pour la pizza en tournée.

The passion of Clément Rey for pizza has delighted hearts and taste buds for a decade. Chez Clem Pizza is not just a food truck, but a true symbol of warmth and friendliness for villages lacking shops. For ten years, Clément has been traveling the local roads, bringing the joy of homemade dishes to every street corner. On July 3rd,…

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October 31, 2025
À la découverte de la brandade Enjolras : un mariage savoureux entre morue et passion
À la découverte de la brandade Enjolras : un mariage savoureux entre morue et passion
Gastronomy

À la découverte de la brandade Enjolras : un mariage savoureux entre morue et passion

The Enjolras brandade turns out to be much more than just a simple dish; it is a true heritage of flavors, a subtle fusion between cod and the passion of the fishermen of Grau-du-Roi. The family imprint of Eugène Enjolras, an enthusiastic fishmonger, is found in every spoonful, testifying to a vibrant history. In this kitchen where fish is celebrated,…

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March 11, 2025