Uptown Resto: Votre blog culinaire - Recettes, astuces et autres sur votre blog cuisine préféré!

Eric et Natacha lancent La Pizza Familia à Aubiet : une nouvelle aventure culinaire

Avec une chaleureuse ambition, Eric et Natacha entament une nouvelle étape en ouvrant La Pizza Familia à Aubiet. Ce projet, né d'une passion pour la cuisine italienne, promet de fusionner tradition et innovation. Ils souhaitent offrir à la communauté locale une expérience culinaire qui célèbre les saveurs authentiques et l'approvisionnement local, tout en proposant une gamme variée allant des pizzas…

mai 14, 2025

Ringo Starr : Un fan de la musique qui n’a jamais goûté à la pizza

Ringo Starr, figure emblématique des Beatles, surprend toujours par ses anecdotes. Lors d'une récente interview, cet homme de 84 ans a révélé qu’il n’a jamais goûté à la pizza, malgré ses années de célébrité. L'ironie est frappante : le batteur a même été le visage de Pizza Hut dans une publicité des années 90, où il évoquait un retour des…

mai 13, 2025

Food

Découvrez les bourriols : des crêpes traditionnelles du Cantal pour célébrer la Chandeleur !

Dans le cœur du Cantal, une tradition persiste avec les bourriols, ces crêpes authentiques à la farine de sarrasin. En cette période de Chandeleur, ces spécialités régalent les foyers, apportant chaleur et convivialité. Préparées avec soin, elles se déclinent aussi bien en version salée qu’en version sucrée, apportant un vrai goût du terroir cantalien. Laissez-vous tenter par cette recette ancestrale…

mai 12, 2025

Lévignac : La pizzeria ‘Pizza Vera’ remporte le prestigieux concours des vitrines GOT

La pizzeria Pizza Vera, située à Lévignac, a brillamment décroché le premier prix lors du célèbre concours des vitrines organisé par le Grand Ouest Toulousain. Avec une vitrine méticuleusement décorée, l'établissement a su faire fondre le cœur des habitants et des jurés. Cette reconnaissance témoigne du talent et de la passion de l'équipe qui anime Pizza Vera, invitant ainsi les…

mai 11, 2025

Découvrez cette délicieuse boisson sans alcool : l’alliée idéale pour réussir votre Dry January !

La période du Dry January est un moment privilégié pour explorer des alternatives sans alcool tout en préservant vos moments de convivialité. Cette boisson, à la fois rafraîchissante et énergisante, vous permettra de prolonger vos échanges avec vos amis sans les effets de l’alcool. Imaginez-vous savourer un cocktail fait maison, plein de couleurs et de saveurs, qui non seulement ravira…

mai 10, 2025

La pizza primée de Jonathan Petriccioli

La pizza primée de Jonathan Petriccioli est plus qu'un simple plat. C'est un assemblage de saveurs qui raconte son histoire et celle de sa passion pour la gastronomie. Lors d'un récent concours à Toulouse, il a conquis le jury avec sa création au bœuf et légumes, se classant vice-champion parmi 30 talentueux concurrents. Cette réussite est le fruit d'un travail…

mai 9, 2025

« Commander une pizza » : un ancien utilisateur de cocaïne évoque la normalisation du trafic de drogue

Dans un monde où le trafic de drogue semble se banaliser, un ancien utilisateur de cocaïne partage son expérience troublante. En évoquant la facilité d'accès à cette substance, il fait un parallèle audacieux avec l'action de commander une pizza. Ce récit met en lumière une réalité troublante : la normalisation de la consommation de drogues, qui touche désormais toutes les…

mai 8, 2025

Ain : Le Maître Pizzaiolo de Bresse Fait Briller la France aux États-Unis en Devenant Champion du Monde

Dans l'univers de la pizza napolitaine, un artisan d'exception s'illustre. Yoann Mormile, pizzaiolo de Bourg-en-Bresse, a récemment obtenu le titre de champion du monde à Las Vegas. Ce succès inattendu n'est pas seulement une victoire personnelle; c'est aussi un hommage à la gastronomie française qui s'exporte, illuminant les papilles américaines. Son parcours, parsemé de défis et de passion, fait écho…

mai 7, 2025

Un mode de vie sans alcool : des cavistes à la campagne et des cocktails sans alcool dans les bars, le ‘Dry January’ devient un choix durable tout au long de l’année

Le mode de vie sans alcool fait des émules, des cavistes à la campagne aux bars innovants. Le Dry January, qui incite à abandonner l'alcool durant tout le mois de janvier, devient une philosophie largement adoptée tout au long de l'année. Les cocktails sans alcool séduisent de plus en plus de personnes, dépassant les simples alternatives festives. Les initiatives naissantes…

mai 6, 2025

Économie de la Restauration : À la découverte des maîtres de la pizza

La pizzaiolo est bien plus qu'un simple artisan. C'est un véritable artiste qui façonne la pâte, marie les saveurs et crée des expériences. Dans un monde où la restauration évolue sans cesse, ces maîtres de la pizza conjuguent tradition et innovation. Ils redéfinissent notre rapport à ce plat tant aimé, en le hisser au rang de chef-d'œuvre culinaire. Alors, découvrons…

mai 5, 2025

Le tour du championnat français de la pizza s’arrête à proximité de Toulouse

Le championnat français de la pizza fait halte à Portet-sur-Garonne, tout près de Toulouse, ce lundi. Cette épreuve régionale vise à révéler les pépites de la pizza au cœur de l'Occitanie. Des pizzaiolos talentueux se rassemblent pour montrer leur savoir-faire et prétendre aux prestigieuses finales prévues à Paris en avril. Avec un panel de critères d'évaluation rigoureux, chacun espère convaincre…

mai 4, 2025

Food

Explorez la cuisine des plantes sauvages : des bouchées apéritives et cocktails savoureux à préparer chez vous

La cuisine des plantes sauvages offre une manière authentique et conviviale de surprendre vos invités. En préparant des bouchées apéritives et des cocktails savoureux avec ces trésors de la nature, vous explorez des saveurs inexplorées. Ces recettes simples se révèlent être de véritables trésors, vous permettant d’allier créativité et respect de l’environnement. Osez sortir des sentiers battus et transformez vos…

mai 3, 2025

Des Ateliers Culinaires qui Surpassent les Attentes : Les Secrets de Leur Réussite à Domicile

Les ateliers culinaires à domicile connaissent un essor remarquable, attirant des passionnés de cuisine désireux de développer leur savoir-faire. Au cœur de cette tendance, il y a des rencontres chaleureuses et des moments d'échanges qui font toute la différence. Les participants découvrent les secrets de la cuisine tout en partageant des rires et des anecdotes, transformant ainsi la simple préparation…

mai 2, 2025

Conflits à la Tranche: Les Frictions Entre Distributeurs de Pizzas, Maires, Voisins et Concurrents

À La Tranche, la présence croissante des distributeurs de pizzas s'accompagne de tensions palpables. Les commerçants locaux, soucieux de préserver leur clientèle, s'alarment face à cette concurrence déloyale. Les voisins, quant à eux, ressentent le poids des nuisances nocturnes causées par ces machines, créant ainsi un contexte de conflits inéluctables. Les maires, pris entre les revendications des habitants et les…

mai 1, 2025

Cuisine de la semaine : l'échine de porc mijotée en cocotte

Cuisine de la semaine : l'échine de porc mijotée en cocotte

Food

Cuisine de la semaine : l’échine de porc mijotée en cocotte

Au cœur de nos cuisines de la semaine, l'échine de porc mijotée en cocotte se dévoile comme un véritable symbole de réconfort. Dans une cocotte bien chaude, cet exquis morceau de viande se mêle aux aromates et à l'ail confit, offrant ainsi un plat à partager. Imaginez vos proches rassemblés autour d'une table, savourant chaque bouchée de ce délice savoureux…

avril 30, 2025

Menus estivaux

Menus estivaux : comment sublimer votre restaurant de province en s’inspirant des chefs étoilés

Quand la chaleur revient, la carte d’un restaurant de province doit changer de tempo. Les touristes cherchent la fraîcheur, les habitués veulent des saveurs nouvelles, et les réseaux sociaux imposent des assiettes dignes d’un shooting. Pour composer un menu d’été vraiment désirable, rien de tel que d’observer ce que proposent les chefs français triplement étoilés, en France comme à l’étranger,…

avril 30, 2025

Marseille accueille un nouveau restaurant abordable : savourez des pizzas à partir de 4,90 euros !

Marseille accueille un nouveau restaurant abordable : savourez des pizzas à partir de 4,90 euros !

Marseille accueille un nouveau restaurant abordable : savourez des pizzas à partir de 4,90 euros !

Marseille vient d'accueillir un nouveau lieu qui promet de faire parler de lui : Pizza Per Tutti. Avec des prix étonnants commençant à 4,90 euros, ce restaurant se veut accessible à tous, sans sacrifier la qualité. Ici, les produits frais et halal s’associent pour offrir une expérience culinaire authentique. Que vous soyez en quête d'un classique comme la Margarita ou…

avril 29, 2025

Affronter le froid intense et le soleil : astuces essentielles pour préserver votre peau face à cette combinaison périlleuse

Affronter le froid intense et le soleil : astuces essentielles pour préserver votre peau face à cette combinaison périlleuse

Affronter le froid intense et le soleil : astuces essentielles pour préserver votre peau face à cette combinaison périlleuse

Lorsque le thermomètre chute et que le soleil brille dans un ciel dégagé, votre peau se retrouve face à une lutte acharnée. Froid intense et rayons UV s'attaquent à votre épiderme, parfois sans que vous le réalisiez. Les conséquences peuvent être désagréables, allant des gerçures aux coups de soleil. Adopter des stratégies appropriées devient vite une nécessité pour que votre…

avril 28, 2025

Toulouse à l'Affiche : Les Six Candidats de Haute-Garonne en Compétition pour le Titre de Champion de France de la Pizza

Toulouse à l'Affiche : Les Six Candidats de Haute-Garonne en Compétition pour le Titre de Champion de France de la Pizza

Toulouse à l’Affiche : Les Six Candidats de Haute-Garonne en Compétition pour le Titre de Champion de France de la Pizza

Dans la chaleur des cuisines toulousaines, la compétition pour le titre de Champion de France de la Pizza suscite une effervescence palpable. Ce lundi 20 janvier 2025, les passionnés de la gastronomie se rassemblent à Portet-sur-Garonne, où six talents de la Haute-Garonne s'affrontent. Ces pizzaiolos, chacun représentant une pizzeria locale, sont prêts à dévoiler leurs créations emblématiques, dans l'espoir de…

avril 27, 2025

L'émergence des mocktails : une nouvelle tendance sans alcool dans les bars et restaurants de Brest

L'émergence des mocktails : une nouvelle tendance sans alcool dans les bars et restaurants de Brest

L’émergence des mocktails : une nouvelle tendance sans alcool dans les bars et restaurants de Brest

Dans les bars et restaurants de Brest, les mocktails font sensation, révélant une nouvelle dynamique autour des cocktails sans alcool. Ces créations font appel à une créativité débridée, où les barmans brestois allient saveurs et textures pour séduire les convives. Avec une demande grandissante pour des options plus saines, ces boissons rigoureusement élaborées s’intègrent parfaitement dans la culture locale. Explorer…

avril 26, 2025