Le Kushari est un plat traditionnel égyptien, composé de riz, de lentilles, de pois chiches, de macaroni et garni de croustillantes oignons frits. C’est un plat végétarien riche en protéines et en fibres. Si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau et d’exotique, cette recette facile et délicieuse de Kushari Égyptien à la maison est un choix parfait.
Ingrédients
- 1 tasse de riz à grain long
- 1 tasse de lentilles brunes
- 1 tasse de macaroni
- 1 boîte de pois chiches
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre au goût
- Sauce tomate pour garnir
Préparation
- Faites cuire le riz, les lentilles et le macaroni séparément selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant ce temps, émincez les oignons et l’ail et faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez les pois chiches et réchauffez-les dans une casserole avec le cumin et la coriandre.
- Mélangez le riz, les lentilles, le macaroni et les pois chiches dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Garnissez le Kushari avec les oignons frits et la sauce tomate avant de servir.
Comment déguster le Kushari
Le Kushari se déguste chaud, directement après la préparation. Vous pouvez ajuster la quantité de sauce tomate selon vos préférences. Pour une expérience plus authentique, servez le Kushari avec du pain égyptien plat et une salade fraîche.
Et voilà! Vous avez préparé un délicieux Kushari égyptien à la maison. Bon appétit!
Conclusion
Cette recette de Kushari égyptien est facile à préparer et pleine de saveurs. C’est une excellente option pour un repas végétarien savoureux et nutritif. N’hésitez pas à expérimenter avec vos propres variations pour rendre ce plat encore plus délicieux.
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