Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍚 Farinha de milho – 250 g | 🥚 Ovos – 2 |
| 💧 Água – 300 ml | 🧂 Sal – 1 colher de chá |
| 🧄 Alho em pó – 1 colher de chá | 🧀 Queijo parmesão ralado – 100 g (opcional) |
| 🌶️ Pimenta em pó – a gosto | 🌿 Ervas frescas – a gosto, para guarnição |
Utensílios
| 🍽️ Tigela | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de pau | 🌡️ Termômetro |
| ⚖️ Balança de cozinha | 🎛️ Liquidificador |
| 🍳 Frigideira | 📏 Régua de confeitaria |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo total de cozimento: 55 minutos
PASSO 1: Em uma tigela grande, misture a farinha de milho com uma pitada de sal e especiarias, se desejar.
PASSO 2: Adicione gradualmente água morna, mexendo até obter uma massa homogênea e macia.
PASSO 3: Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos à temperatura ambiente para que fique mais maleável.
PASSO 4: Divida a massa em pequenas bolinhas e abra-as finamente com um rolo de massa.
PASSO 5: Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe cada tortilha por 2-3 minutos de cada lado.
PASSO 6: Sirva quente e acompanhe com guarnições de sua escolha para aproveitar ao máximo.
A farinha de milho oferece uma infinidade de possibilidades para enriquecer seus pratos do dia a dia. Seja com receitas de crackers salgados com salsinha para um aperitivo crocante ou tortilhas caseiras para acompanhar suas refeições, ela se presta a diversas utilizações. Os bolos ou waffles à base de farinha de milho adicionam um toque doce e sem glúten às suas sobremesas, permitindo assim diversificar suas opções alimentares.
Você também descobrirá como realçar seus pratos tradicionais com receitas como fougasse de azeitonas ou corn dogs. Integrar essa farinha na sua cozinha é simples e enriquecedor, tanto para suas refeições do dia a dia como para suas ocasiões especiais.
