Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥬 1 maço de cebolinha | 🥚 4 ovos |
| 🥕 2 cenouras | 🌾 80 g de farinha de grão-de-bico |
Utensílios
| 🍴 Faca | 🥄 Colher de madeira |
| 🥕 Tábua de corte | 🍳 Frigideira |
| 🔪 Ralador de legumes | 🥘 Bol |
| 🍽️ Prato | 🧂 Fouet |
Preparação passo a passo
Tempo total: 35 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Comece lavando as cebolinhas em água corrente para eliminar todas as impurezas e resíduos de terra.
Retire a primeira camada das cebolinhas e corte a parte superior dos talos verdes para remover a parte danificada.
Rale as cenouras enquanto предварimento uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite.
Em uma tigela, bata os ovos e adicione a farinha de grão-de-bico para obter uma massa homogênea.
Adicione as cebolinhas e as cenouras raladas à mistura de ovos e misture bem.
Despeje a preparação na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a panqueca esteja bem dourada dos dois lados.
Uma vez cozida, deixe a panqueca descansar por alguns minutos antes de servi-la cortada em pedaços.
A cebolinha, esse pequeno cebola verde, revela uma multitude de sabores e é um trunfo indiscutível para seus pratos. Ao cozinhá-la com receitas simples, como a panqueca de cebolinha ou uma omelete com cebolinha, você descobrirá todas as suas nuances. Apenas algumas etapas, como a lavagem e o corte, são necessárias para apreciar completamente seus aromas.
Seja em saladas ou em wok, as possibilidades são infinitas. A preparação de cebolinha requer poucos ingredientes e o doce aroma que se desprende durante o cozimento encantará seus convidados. Não hesite em adicioná-la aos seus pratos do dia a dia para realçar o sabor de suas receitas.
