Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 1 kg de batatas orgânicas de polpa firme | 🧂 Sal e pimenta |
| 🫒 4 colheres de sopa de azeite de oliva | 🌿 Ervas de Provence |
| 🌶️ ½ colher de chá de páprica defumada | 🧄 1 colher de chá de alho em pó |
| 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca |
| 🥔 Descascador | 🧂 Saleiro |
| 📏 Balança de cozinha | 🥄 Colher medidora |
| 🧼 Tigela para misturar | 🚪 Papel toalha |
| 🌡️ Termômetro de cozinha | 👍 Espátula ou colher de pau |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 40 min
Tempo total: 1 h 20 min
ETAPA 1: Comece por lavar e cortar as batatas em quartos, sem descascar para manter o sabor.
ETAPA 2: Em um pequeno saco plástico, adicione a farinha e as especiarias de sua escolha, como a páprica ou o alho em pó.
ETAPA 3: Coloque os quartos de batata dentro do saco, feche-o e agite vigorosamente para envolvê-las bem.
ETAPA 4: Pré-aqueça o seu forno a 200°C e coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
ETAPA 5: Regue os quartos com azeite de oliva e misture mais uma vez para envolvê-las uniformemente.
ETAPA 6: Coloque as batatas no forno e asse por cerca de 40 minutos, até que estejam douradas e crocantes.
As batatas crocantes assadas representam uma opção ideal para um acompanhamento saboroso. Sua preparação simples permite fazer um prato que agradará toda a família. Usando batatas orgânicas de polpa firme e especiarias variadas, você obterá sabores autênticos e agradáveis.
Cortar as batatas em quartos e envolvê-las em uma mistura de azeite de oliva e farinha oferece uma textura bem crocante. Com esta receita, é possível saborear batatas caseiras dignas das melhores fritarias, sem as calorias adicionais das fritas tradicionais. Sinta-se à vontade para misturar as especiarias conforme seu desejo para um sabor sob medida.
