https://www.youtube.com/watch?v=sDhcvHckUr4 Ingredientes Receta para 4 personas. 🍚 400 g de arroz glutinoso 💧 1 litro de agua fría 🧂 1 cucharadita de sal ⏱️ 6 a 24 horas para el remojo 🍽️ Vaporera o cacerola 📏 Recipiente para el remojo Utensilios 🍚 Arroz glutinoso ⏳ Temporizador 💧 Agua fría 🧂 Sal 🏺 Cacerola 🍽️ Pañuelo de vapor o canasta de…
https://www.youtube.com/watch?v=sScD1YMM7Iw Ingredientes Receta para 4 personas. 🧂 Sal - 1 cucharadita 🧈 Mantequilla (o alternativa vegetal) - Para engrasar los moldes 🍚 Harina - 100 g 🥚 Huevo - 1 unidad 🧀 Queso rallado - 50 g 🌿 Hierbas de Provenza - 1 cucharada 🌶️ Pimiento dulce - 1 cucharadita (opcional) 💧 Agua - 50 ml Utensilios 🧈 Mantequilla o…
https://www.youtube.com/watch?v=kIiuTkyARys Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 Chuleta de ternera - 2 piezas 🧄 Chalotas - 2 unidades 🧈 Mantequilla - 30 g 🍄 Champiñones - 250 g 🥔 Patatas - 3 unidades 🧂 Mostaza - 3 cucharadas 🍶 Crema fresca - 4 cucharadas 🌿 Hierbas de Provenza - al gusto Utensilios 🍳 Sartén antiadherente 🔪 Cuchillo de chef 🌿…
https://www.youtube.com/watch?v=CHooTkA2Mm0 Ingredientes Receta para 4 personas. 🥓 1 jamón fresco de cerdo 🧂 500 g de sal fina 🍂 10 hojas de laurel 🧅 500 g de cebolla amarilla ✨ 10 g de pimienta molida 🍃 3 hojas de gelatina Utensilios 🍽️ Gran ensaladera 🔪 Cuchillo de cocina 🏺 Hervidor o gran cacerola 🌡️ Termómetro de cocina 🧂 Cucharón medidor…
https://www.youtube.com/watch?v=N5AzJbpkJ_4 Ingredientes Receta para 4 personas. 🥔 2 a 3 papas medianas de pulpa firme🧀 800 gramos de queso raclette🍖 8 lonchas de jamón blanco🥓 8 lonchas de tocino ahumado🍅 1/2 kg de verduras para asar (puerros, cebollas, etc.)🌿 Hierbas de Provence (opcional)🧂 Sal (al gusto)⚪ Pimienta (al gusto) Utensilios 🧀 Queso raclette🥔 Papas🧄 Ajo🥓 Charcutería (jamón, salami)🥬 Verduras (calabacines,…
https://www.youtube.com/watch?v=JAYK44QA9KU Ingredientes Receta para 4 personas. 🍗 4 pechugas de pato 🧂 sal (al gusto) 🌿 pimienta (al gusto) 🍷 1 vaso de vino tinto (opcional) 🧄 2 dientes de ajo (machacados, opcional) 🍯 1 cucharada de miel (opcional) 🍽️ Acompañamiento a elección (verduras, puré, etc.) Utensilios 🍳 Sartén antiadherente 🌡️ Termómetro de cocina 🔪 Cuchillo bien afilado 📏 Tabla…
https://www.youtube.com/watch?v=mnLuzWBQqF4 Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 500 g de jamón fresco 🥓 400 g de grasa de cerdo 🐖 1 kg de cerdo magro (paleta y jarrete) 🧂 30 a 50 g de sal gruesa 🍬 10 % de azúcar en relación al peso de la sal 🍷 5 g de vino blanco por kilo de carne 🌿 Especias…
https://www.youtube.com/watch?v=liJWC2zwB4g Ingredientes Receta para 4 personas. 🥣 330 g de harina de alforfón 💧 75 cl de agua 🧂 10 g de sal 🥚 1 huevo (opcional) 🧈 Mantequilla para cocinar Utensilios 🍽️ Ensaladera 🥄 Batidor ⚗️ Vaso medidor 🔥 sartén 🍳 Espátula 📏 Balanca 📏 Regla 🍴 Plato 🔪 Cuchillo 🌡️ Termómetro (opcional) https://www.tiktok.com/@seizemay/video/7197499851058318598 Preparación paso a paso Tiempo…
https://www.youtube.com/watch?v=4oRbGKpOio4 Ingredientes Receta para 4 personas. 🟢 1 kg de cabeza de ternera 🥕 1 zanahoria 🧅 1 cebolla 🧄 2 dientes de ajo 🍷 12,5 cl de vinagre de vino 🌿 1 ramo de hierbas (perejil, tomillo, laurel) Utensilios 🍽️ Olla grande 🧂 Cucharón de madera 🔪 Cuchillo de chef 🥣 Bol para la mayonesa 🍋 Colador 📏 Termómetro…
https://www.youtube.com/watch?v=_p23WzLFqJo Ingredientes Receta para 4 personas. 🍖 2 magrets de pato 🧂 Sal 🌿 Pimienta negra 🍋 Ralladura de limón (opcional) 🌶️ Especias de su elección (opcional) 🧄 1 diente de ajo (opcional) 🍷 Un poco de vino tinto (opcional) 🧈 Mantequilla (para cocinar, opcional) Utensilios 🗡️ Cuchillo bien afilado 🔥 Sartén antiadherente 🧂 Sal y pimienta 🌡️ Termómetro de…
Las especificidades de un cuchillo para pomelo Su diseño El cuchillo para pomelo es un utensilio de cocina especialmente diseñado para facilitar el corte y la degustación de esta fruta jugosa. Lo que lo distingue de otros cuchillos es su forma particular. De hecho, posee una hoja delgada, curvada y ligeramente dentada, lo que le permite adaptarse perfectamente a la…
