Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🦪 2 kg de mexilhões frescos | 🧄 2 dentes de alho, picados |
| 🧅 1 cebola, finamente picada | 🍷 200 ml de vinho branco seco |
| 🥛 25 cl de creme de leite fresco | 🧂 Sal e pimenta a gosto |
| 🧀 Um pouco de salsa fresca, picada (para a guarnição) | 🌱 Eventualmente, algumas ervas aromáticas de sua escolha |
Utensílios
| 🍳 Panela ou panela de pressão | 🔪 Faca de cozinha |
| 🧄 Tábua de corte | 🥄 Colher de pau |
| 🍷 Copo medidor | 🧂 concha |
| 🥣 Tigela | 🌿 Panela |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento total: 30 minutos
Comece limpando cuidadosamente os mexilhões em água fria, eliminando algas e impurezas.
Em uma panela grande, derreta um pouco de Manteiga e refogue finamente uma cebola até que fique translúcida.
Em seguida, adicione os mexilhões à panela e despeje o vinho branco para ajudá-los a abrir.
Cubra e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que todos os mexilhões estejam abertos.
Incorpore então o creme de leite fresco e misture delicadamente para revestir os mexilhões na preparação cremosa.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos para que os sabores se misturem perfeitamente.
Ajuste o tempero com sal e pimenta, e sirva quente com um pouco de salsa fresca, se desejar.
Os mexilhões ao creme representam uma escolha reconfortante para suas refeições em família ou entre amigos. Esta receita simples, que combina o sabor do mar dos mexilhões frescos com a riqueza do creme, oferece uma experiência culinária inesquecível. Com ingredientes como cebolinhas e um bom vinho branco, você obterá um molho cremoso que realça cada garfada.
Variando as receitas, como com a adição de chorizo para um toque picante ou gengibre para uma nota de frescor, é fácil elevar os mexilhões ao creme a novos patamares. Não se esqueça de que acompanhá-los com batatas fritas crocantes só melhora a diversão deste prato reconfortante.
