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Receita de pleurotes: como prepará-los simplesmente

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🍄 Shimeji – 500 g 🧄 Alho – 2 dentes
🌿 Salsa – 1 colher de sopa (picada) 🧅 Chalota – 2 unidades
🧂 Azeite de oliva – 1 colher de sopa 🥄 Creme de leite fresco – 1 colher de sopa
🍷 Madeira – 1 colher de sopa (opcional)

Utensílios

🍳 Frigideira 🔪 Faca
🥄 Colher de pau 🧼 Pincel de cozinha
✨ Tábua de cortar 🧄 Picador
🧂 Colher medidora 🍽️ Prato
@permacultureaujardin

🍄 Cultive tes Pleurotes facilement à la maison 🏡 👨‍🌾 Cultive en 15 jours des pleurotes sur du marc de café, et récolte jusqu’à 3 cueillettes avec la même box ! 💦 Étape 1 : plonge le sac dans un saladier d’eau froide au réfrigérateur pendant 24h 📦 Étape 2 : replace le sac dans sa boîte, ouvre l’opercule à la main, et place la boîte à l’ombre, à l’abri des sources de chaleurs et des courants d’air (dans un coin de la cuisine c’est parfait) 🗡 Étapes 3 : Fais une entaille propre en forme de croix là où tu as ouvert l’opercule 🚿  Étape 4 : Vide un spray d’eau par jour à cet endroit pendant 15 jours 👨‍🍳 Étape 5 : Lorsque les pleurotes ne poussent plus au bout de 15 jours, récolte les en détachant l’ensemble de la grappe pour être cuisiné à ta guise 💡 Recommence de l’étape 1 pour obtenir une seconde, puis une troisième récolte de pleurotes ♻️ Tu peux utiliser le substrat de ta boîte comme engrais pour tes plantes ou le mettre au composteur comme la boîte qui est en carton non traité issu du recyclage avec encres végétales 🙋‍♂️ Tu as déjà cultivé des champignons ? 👨‍🌾 Johann | Formateur, Auteur, Conférencier 👨‍🎓 Organisme de Formation Certifié 🌞 Stages Permaculture à Toulon (Var 83) . #permaculture #permaculturefrance #champignon #pleurote #mushroom #mushrooms #diy #champignons #tiktokcuisine #tiktokfood

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Preparo passo a passo

Tempo total de cozimento: 10 minutos

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de descanso: Nenhum

Tempo de cozimento: 10 minutos

PASSO 1: Comece por limpar os shimeji escovando ou limpando delicadamente para remover as impurezas.

PASSO 2: Em seguida, corte os shimeji em fatias ou pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.

PASSO 3: Descasque o alho e pique finamente, depois prepare algumas folhas de salsa picada para a finalização.

PASSO 4: Em uma frigideira, aqueça azeite de oliva ou uma noz de manteiga em fogo alto.

PASSO 5: Uma vez que o azeite esteja quente, adicione os shimeji e refogue por cerca de 5 a 7 minutos.

PASSO 6: Integre o alho picado e a salsa , depois continue o cozimento por mais alguns minutos para bem temperar o prato.

Preparar shimeji em casa é uma verdadeira brincadeira de criança. Seja refogando na frigideira com alho e salsa, ou associando a um creme de leite fresco aveludado, esses cogumelos oferecem uma variedade de possibilidades para enriquecer seus pratos.

Basta limpá-los bem, cortá-los em pedaços regulares e cozinhá-los em uma frigideira quente com um pouco de azeite de oliva ou manteiga. Em poucos minutos, você poderá saborear um prato delicioso e rico em sabores. Divirta-se integrando-os em suas receitas diárias e deixe sua imaginação fluir na cozinha.

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