Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥔 Patatas : 650 g | 🥦 Coliflor : 800 g |
| 🥄 Crema fresca : 1 tarro | 🧀 Queso rallado : 100 g |
| 🧄 Ajo en polvo : 1 c. a sopa | 🧂 Sal y pimienta : al gusto |
Utensilios
| 🍽️ Fuente para horno | 🔪 Cuchillo |
| 🥣 Bol | 👩🍳 Espátula |
| 🥄 Cucharada | 📏 Rallador de queso |
| 🔌 Horno | 🥦 Cazuela |
Preparación paso a paso
Tiempo total : 55 minutos
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 40 minutos
Paso 1: Precalienta el horno a 210 °C para preparar la cocción del gratín.
Paso 2: Limpia la coliflor y córtala en pequeños ramilletes para una cocción uniforme.
Paso 3: Pela las patatas y córtalas en rodajas para facilitar su cocción.
Paso 4: Sumerge la coliflor en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté tierna.
Paso 5: En una fuente para horno enmantequillada, coloca las patatas y la coliflor alternando las capas.
Paso 6: Vierte crema fresca sobre las verduras para cubrirlas abundantemente.
Paso 7: Espolvorea todo con queso rallado para lograr una bonita costra.
Paso 8: Hornea el gratín y deja cocinar durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado.
El gratin de coliflor y patatas se distingue por su simplicidad y su sabor reconfortante. Con ingredientes básicos como la crema fresca y el queso rallado, es accesible para todos. La preparación es rápida: unos pocos pasos son suficientes para obtener este plato reconfortante que acompaña perfectamente a las carnes o puede ser degustado solo.
Es una excelente manera de consumir verduras mientras se disfruta. Ya sea para una comida familiar o una cena entre amigos, este gratín aportará un toque cálido a sus mesas. No dudes en variar los quesos o añadir especias para personalizar aún más tu receta.
