Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🌟 400 g geräucherter Scamorza | 🍅 400 g geschälte Tomaten |
| 🧄 1 Knoblauchzehe | 🍈 2 Zucchini |
| 🍽️ 3 Esslöffel Olivenöl | 🧂 Salz nach Geschmack |
| 🌶️ Geräuchertes Paprika (optional) | 🪴 Eine Prise Kräuter der Provence (optional) |
Küchenutensilien
| 🍳 Beschichtete Pfanne | 🔪 Küchenmesser |
| 🍽️ Teller | 🥄 Esslöffel |
| 🧑🍳 Holzspatel | 👩🍳 Schneidebrett |
| 🌡️ Küchenthermometer | 👕 Sauberes Tuch |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ruhzeit: Keine
Gesamtzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1:
Schneiden Sie die geräucherte Scamorza in etwa 1 cm dicke Scheiben für eine gleichmäßige Garung.
SCHRITT 2:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Zugabe von Fett, um ein Ankleben zu vermeiden.
SCHRITT 3:
Legen Sie die Scheiben von Scamorza in die heiße Pfanne und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten goldbraun werden.
SCHRITT 4:
Drehen Sie die Scheiben vorsichtig um, damit sie auf der anderen Seite weitere 2 Minuten goldbraun werden.
SCHRITT 5:
Nachdem sie goldbraun sind, nehmen Sie die Scheiben aus der Pfanne und servieren Sie sie sofort mit Ihrer bevorzugten Beilage.
Die Zubereitung von geräucherter Scamorza kann einschüchternd wirken, aber es gibt viele einfache Möglichkeiten, sie zu genießen. Ob als Schnitzel mit Zucchini oder in goldbraunen Scheiben in der Pfanne, die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und zugänglich. Rezepte mit diesem italienischen Käse bringen eine würzige Note und einen rauchigen Geschmack, der Ihre Gerichte aufwertet.
Für eine schnelle Option ziehen Sie in Betracht, ihn in Pasta oder im Ofen gebackenen Crostini zu verwenden. Es mangelt nicht an Ideen, und jedes Rezept ist einfach zu befolgen. Zögern Sie nicht, diese verschiedenen Möglichkeiten zu erkunden, um geräucherte Scamorza zuzubereiten und Ihre Gäste mit einer italienischen Note zu verwöhnen.
