Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍂 Butternusskürbis – 1 große Scheibe | 🥔 Kartoffeln – 2 |
| 🧅 Zwiebel – 1 | 🌿 Butter – 50 g |
| 🧂 Salz – nach Geschmack | 🧄 gehackter Knoblauch – 15 ml (1 EL) |
| 🥄 Hühnerbrühe – 1 Würfel | 🌰 Muskatnuss – 1 Prise |
| 🥛 Flüssige Sahne – 100 g | 🥬 Porree – 1 klein |
Küchenutensilien
| 🥄 Topf oder Kessel | 🔪 Küchenmesser |
| 🧑🍳 Gemüseschäler | 🥄 Holzlöffel |
| 💧 Stabmixer | 📏 Schneidebrett |
| ⏲️ Timer oder Stoppuhr | 🍽️ Teller oder Schalen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit : 30 Minuten
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Zubereitungsschritte :
SCHRITT 1 : Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in Stücke, um ihn für das Kochen vorzubereiten.
SCHRITT 2 : Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Spalten, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
SCHRITT 3 : Fügen Sie in einen großen Topf die Kürbis-Stücke, die Kartoffeln, eine gehackte Zwiebel und einen Gemüsebrühwürfel hinzu.
SCHRITT 4 : Fügen Sie Wasser hinzu, bis die Zutaten bedeckt sind, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 5 : Kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, oder bis das Gemüse weich ist.
SCHRITT 6 : Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer, um eine cremige Suppe zu erhalten.
SCHRITT 7 : Korrigieren Sie die Würze und fügen Sie gegebenenfalls etwas Sahne für mehr Cremigkeit hinzu.
Die Kürbissuppe erweist sich als praktische und schmackhafte Option für die Mahlzeiten der Saison. Dank ihrer einfachen Zubereitung eignet sie sich für diejenigen, die ein schnelles Gericht suchen und dabei nährstoffreiche Zutaten verwenden möchten. Verwenden Sie zum Beispiel Butternusskürbis, um das Rezept mit seiner cremigen Textur und seinem leicht süßen Geschmack zu bereichern. Fügen Sie etwas Sahne oder Gewürze hinzu, um die Aromen zu verstärken und Ihre Gäste zu überraschen.
Zutaten wie Zwiebel und Kartoffel ergänzen dieses tröstliche Rezept perfekt. Zögern Sie nicht, zu experimentieren und Ihre Suppe zu personalisieren, um ihr eine Note zu verleihen, die zu Ihnen passt. Jeder Löffel bringt Sie näher zu den Freuden des hausgemachten Kochens.
