Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 6 a 8 diots de Savoie (naturales y/o ahumados) | 🍷 30 cl de vino blanco |
| 🧅 2 cebollas | 🌿 1 ramo de hierbas |
| 🧂 Sal (al gusto) | 🌶️ Pimienta (al gusto) |
| 🍽️ Un poco de mantequilla (para la cocción) |
Utensilios
| 🍳 Una olla | 🔪 Un cuchillo |
| 🧈 Una espátula | 🥄 Una cuchara de madera |
| 🍷 Un vaso medidor | 🧂 Un molinillo de pimienta |
| 🌿 Un ramo de hierbas | 🔍 Un plato |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 40 minutos
Tiempo total : 45 minutos
Paso 1 : En una olla, derrite un poco de mantequilla y dora los diots.
Paso 2 : Una vez dorados, retira los diots de la olla y resérvalos a un lado.
Paso 3 : En la misma olla, añade las cebollas picadas y sofríelas hasta que estén translucidas.
Paso 4 : Luego añade un ramo de hierbas a las cebollas, salpimienta al gusto.
Paso 5 : Devuelve los diots a la olla y vierte con cuidado el vino blanco por encima, evitando que sobrepase el nivel de los diots.
Paso 6 : Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.
Preparar diots de Savoie en casa es una experiencia simple y placentera. Con una receta fácil de seguir, puedes deleitar a tus invitados con este plato tradicional de los Alpes. En solo 5 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, obtienes una especialidad saboyana deliciosa que resalta ingredientes auténticos.
La cocción de los diots en vino blanco permite revelar aromas ricos y crear un plato reconfortante que todos disfrutan. Los pasos son accesibles, lo que hace que esta receta sea ideal incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Además, este método de cocción resalta los sabores de la charcutería saboyana.
