Ingredientes
Receita para 4 pessoas
| 🦞 4 caudas de lagosta | 🍋 1 limão verde |
| 🥄 4 colheres de sopa de azeite de oliva | 🌿 5 hastes de cebolinha fresca |
| 🧂 sal | 🍅 1 lata pequena de extrato de tomate |
| 🍅 0,5 lata de tomates pelados | 🧄 2 dentes de alho |
| 🧅 2 chalotas | 🌿 2 hastes de manjericão |
| 🌿 2 hastes de endro | 🌿 2 hastes de orégano |
| 🧈 60 g de manteiga amolecida | 🌶️ 1 pitada de pimenta |
Utensílios
| 🧂 Assadeira | 🍴 Faca de chef |
| 🍋 Rala | 🧄 Espremedor de alho |
| 🥄 Colher de sopa | 🌿 Tesoura de cozinha |
| 🧃 Extrator de sucos (espremedor de frutas) | 🌡️ Termômetro de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo total: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Preaqueça seu forno a 200°C para permitir um cozimento uniforme da lagosta.
PASSO 2: Em uma tigela, misture o azeite de oliva com o suco de um limão verde para adicionar um toque ácido.
PASSO 3: Faça um corte longitudinal nas caudas de lagosta para facilitar o cozimento e o tempero.
PASSO 4: Pincele generosamente as caudas de lagosta com a mistura de azeite de oliva e limão verde.
PASSO 5: Coloque as caudas de lagosta em uma assadeira forrada com papel manteiga.
PASSO 6: Asse as lagostas por 10 a 15 minutos até que estejam bem douradas e cozidas.
PASSO 7: Sirva quente, decorado com cebolinha picada para uma apresentação elegante e um sabor adicional.
A receita de cauda de lagosta se apresenta como uma opção acessível para todos que desejam se aventurar na culinária de frutos do mar. Sua preparação simples e seu cozimento rápido a tornam uma escolha apreciada para refeições em família ou entre amigos. Com apenas alguns ingredientes, como o azeite de oliva e o limão, é fácil criar um prato saboroso que sem dúvida encantará seus convidados.
Para fazer sucesso com a , basta seguir alguns passos básicos. Seja optando por um cozimento no forno ou caudas de lagosta grelhadas, o sabor dessa preciosa carne o transportará para horizontes marinhos. Então, arrisque-se e encante seus convidados com este prato refinado!
