Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥔 1 kg de patatas orgánicas de pulpa firme | 🧂 Sal y pimienta |
| 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva | 🌿 Hierbas de Provenza |
| 🌶️ ½ cucharadita de pimentón ahumado | 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo |
| 🌾 2 cucharadas de harina blanca o maicena |
Utensilios
| 🍽️ Plato apto para horno | 🔪 Cuchillo |
| 🥔 Pelador | 🧂 Salero |
| 📏 Báscula de cocina | 🥄 Cucharón medidor |
| 🧼 Bol para mezclar | 🚪 Papel de cocina |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 👍 Espátula o cuchara de madera |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 1 h 20 min
PASO 1: Comience por lavar y cortar las patatas en cuartos, sin pelarlas para conservar el sabor.
PASO 2: En una bolsa plástica pequeña, añada la harina y las especias de su elección, como el pimentón o el ajo en polvo.
PASO 3: Introduzca los cuartos de patata en la bolsa, ciérrela y agite energéticamente para cubrirlas bien.
PASO 4: Precaliente su horno a 200°C y disponga las patatas en una bandeja cubierta con papel de hornear.
PASO 5: Rocíe los cuartos con aceite de oliva y mezcle una última vez para cubrir uniformemente.
PASO 6: Hornee las patatas y cocínelas durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Las patatas crujientes al horno son una opción ideal para un acompañamiento sabroso. Su preparación simple permite hacer un plato que encantará a toda la familia. Al usar patatas orgánicas de pulpa firme y diversas especias, obtendrá sabores auténticos y agradables.
Cortar las patatas en cuartos y envolverlas en una mezcla de aceite de oliva y harina proporciona una textura bien crujiente. Con esta receta, es posible disfrutar de unas patatas caseras dignas de las mejores frituras, sin las calorías adicionales de las papas fritas clásicas. No dude en mezclar las especias según sus deseos para un sabor a medida.
