https://www.youtube.com/watch?v=ZZfN8LeXV94 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 langue de bœuf 🧄 2 échalotes 🧂 Du gros sel 🍾 5 cuillères à soupe de vin blanc 🍋 4 cuillères à soupe de vinaigre 🌿 2 branches de persil 🧊 De l'eau (pour cuisson) 🧂 Garniture aromatique (bouquet garni) Ustensiles 🍲 Cocotte 🔪 Couteau de cuisine ⏳ Cocotte-minute 🥣 Grand récipient…
https://www.youtube.com/watch?v=D2iYgrrth9Q Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 4 tranches de pain 🌭 2 figatelli 🧄 2 gousses d'ail (hachées) 🧂 Sel au goût 🌿 Herbes de Provence (selon votre goût) 🥄 Huile d'olive (pour arroser) Ustensiles 🍽️ Plat allant au four 🍴 Couteau 🍞 Trancheuse à pain 🌡️ Thermomètre de cuisson 🥄 Cuillère 🧂 Assaisonnement (sel et poivre) 🧤 Gants…
https://www.youtube.com/watch?v=5SSHMmvafCo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 4 petites pommes de terre 🥕 2 carottes 🌱 1 botte d'oignons nouveaux 🌽 250 g de petits pois frais écossés ou surgelés 🔪 2 navets 🥓 200 g de petits lardons 🧂 40 g de beurre 🌿 3 feuilles de laurier 🌿 1 branche de thym Ustensiles 🥘 Cocotte 🔪 Couteau de…
https://www.youtube.com/watch?v=jDtfmhIVdJs Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de bœuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe) 🧅 3 oignons 🥓 250 g de lard fumé 🍞 4 tranches de pain d'épices sans croûte 💧 30 g de beurre 🍯 1 c. à s. de vergeoise 🍶 50 cl de bière brune 🍷 1 c. à s. de vinaigre de…
https://www.youtube.com/watch?v=uh6eWUGC4TI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥗 400 g de salade frisée 🍞 4 tranches de pain de mie 🥚 4 œufs 🥓 200 g de lardons fumés 🧄 1 gousse d'ail 🌿 Ciboulette (au goût) 🌰 50 g de beurre 🥫 1 cuillère à soupe de moutarde 🍷 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 🧂 Sel…
https://www.youtube.com/watch?v=4huwTdv6yao Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de bœuf à braiser (paleron ou collier) 🥕 3 carottes 🧅 2 oignons 🥓 150 g de lardons 🧄 2 gousses d'ail 🍷 1 bouteille de vin rouge 🌿 1 bouquet garni (thym, laurier) 🧂 Sel et poivre au goût 🌾 2 cuillerées à soupe de farine 💧 30 cl de…
https://www.youtube.com/watch?v=hKfXozM5iVM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥫 250 g de haricots rouges en conserve, égouttés 🍅 25 cl de coulis de tomate 🌶️ 3 c. à s. de sauce Worcestershire 🔥 1 c. à c. de Tabasco 🧄 2 gousses d'ail, pelées 🧅 1 petit oignon, émincé 🫑 1/2 poivron 🌿 5 g de coriandre fraîche 🍚 250 g de…
https://www.youtube.com/watch?v=HN6MSHC7FnY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de poitrine de porc fraîche 🧅 1 oignon paille ❄️ 250 g de saindoux 🍷 20 cl de vin blanc sec (Vouvray ou Sauvignon) 🍃 2 feuilles de laurier 🧂 Sel et poivre au goût Ustensiles 🍳 Casserole 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois ⚖️ Balance de cuisine 🔪…
https://www.youtube.com/watch?v=LVWtDXDSWkI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍃 600 g d'épinards frais 🍽️ 12 feuilles de lasagne 🧀 200 g de fromage de chèvre (type Chavroux) 🥛 500 ml de béchamel (prête à l'emploi ou maison) 🧄 1 gousse d'ail (facultatif) 🍳 50 g de parmesan râpé (pour la garniture) 🧂 Sel et poivre (au goût) Ustensiles 🍽️ Plat à gratin…
https://www.youtube.com/watch?v=SuO9w1o-vmA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌟 Rouelle de porc : 1,5 kg 🧄 Ail : 1 gousse 🧅 Oignon : 1 🥔 Pommes de terre : 500 g 🥕 Carottes : 2 🥓 Lardons : 50 g 🍷 Vin blanc : 20 cl 🌿 Thym : quelques brins 🫒 Huile d'olive : 2 cuillères à soupe 🧂 Sel et…
https://www.youtube.com/watch?v=PHP-EXZRrdE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍑 4 pêches de vigne 🍬 100 g de sucre 🍳 2 œufs 🧈 50 g de beurre 🍞 200 g de farine 🥛 100 ml de lait 🍋 Le jus d'un citron 🌿 Quelques feuilles de menthe Ustensiles 🍽️ Assiette 🔪 Couteau 🥣 Saladier 🍰 Moule à gâteau 🍳 Casserole 🥄 Cuillère en…
https://www.youtube.com/watch?v=a9vGh2H9SSk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 Pavés de bœuf (4 pièces) 🥔 Pommes de terre (1200 g) 🌿 Persil frais (5 tiges) 🧄 Ail (1 gousse) 🧈 Beurre (50 g) ✨ Épices au choix Ustensiles 🍽️ Assiette 🔥 Gril ou poêle antiadhésive 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois 🧂 Sel et poivre 🕰️ Chronomètre ou minuteur 🌿…
https://www.youtube.com/watch?v=S-jaL0xE-Oo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 2 cuisses de poulet 🧄 3 gousses d'ail 🥔 500 g de pommes de terre 🌿 1 bouquet de thym frais 🧅 1 oignon 🥩 200 g de lardons 🍷 200 ml de vin blanc 🧂 sel et poivre Ustensiles 🧑🍳 Poêle 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois 🌡️ Thermomètre de…
https://www.youtube.com/watch?v=l3weaJ2igFQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦪 2 kg de moules 🧅 3 échalotes 🌿 1 petit bouquet de persil plat 🍷 20 cl de vin blanc sec 🧄 2 gousses d'ail 🥩 50 g de beurre Ustensiles 🧽 Brosse à récurer pour nettoyer les moules 🍳 Cocotte ou grande casserole pour la cuisson 🔪 Couteau pour ébarber les moules…
https://www.youtube.com/watch?v=Dj6YfUNagaE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 300 g de farine 🥄 100 g de sucre 🥚 4 œufs 🧈 90 g de beurre fondu 🌾 15 g de levure de boulanger fraîche 🥛 100 ml de lait tiède 🍹 1 cuillère à soupe de rhum 🌼 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 🍬 1 cuillère à café de…
https://www.youtube.com/watch?v=TMVD5rZx5hE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧀 200 g de fromage râpé 🥚 4 œufs 🥖 200 g de pain rassis 🍶 100 ml de lait 🧅 1 oignon 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais 🧄 1 gousse d'ail 🧂 Sel et poivre au goût Ustensiles 🧀 Râpe à fromage 🍳 Poêle antiadhésive 🥄 Cuillère en bois 🥘…
https://www.youtube.com/watch?v=UpK7-i4uggk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 1 rouleau de pâte feuilletée 🥚 2 œufs 🌿 500 g de poireaux émincés 🥛 10 cl de crème épaisse 🥛 10 cl de lait Ustensiles 🥣 Saladier 🔪 Couteau 🍳 Poêle 👩🍳 Spatule 📏 Rouleau à pâtisserie 🥄 Cuillère à soupe 🥄 Cuillère à café 💧 Verre doseur 🔥 Four 🍽️ Plat…
https://www.youtube.com/watch?v=3RS88V_bzSk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 4 darnes de dorade coryphène 🌿 Une botte de coriandre fraîche 🧄 2 gousses d'ail hachées 🌶️ 1 piment végétarien haché 🧅 1 oignon haché 🍋 Le jus de 2 citrons verts 🌰 80 g d'amandes effilées 🧈 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Ustensiles 🧂 Couteau de cuisine 🔥 Gril 🍽️ Assiette…
https://www.youtube.com/watch?v=-hZJzwhmssw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Côtelettes d'agneau (4 pièces) 🧄 Ail (4 gousses) 🍋 Citron (1, pour le jus et le zeste) 🌿 Romarin (selon goût) 🥄 Huile d'olive (environ 60 ml) 🍷 Vin blanc (60 ml) 🧂 Sel (selon goût) 🌶 Poivre (selon goût) 🥄 Crème fraîche épaisse (80 ml) 🌱 Herbes de Provence (selon goût) Ustensiles…
https://www.youtube.com/watch?v=7z5M2eVK_sk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 600 g de rognons de bœuf 🍯 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 🧈 20 g de beurre 🍷 5 cl de vin blanc 🌿 3 cl d'huile neutre 🧂 Sel et poivre (au goût) 🥛 30 cl de crème Ustensiles 🥘 Poêle 🔪 Couteau 🍴 Spatule 📏 Règle (pour mesurer)…
