https://www.youtube.com/watch?v=ygqXL0gHVZQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 800 g de filet de veau 🧄 1 tête d'ail 🥄 10 cl de crème liquide 🌿 1 c. à soupe de persil surgelé 🧂 Sel fin 🌶️ Poivre noir concassé 💧 Huile d'arachide 🧈 Beurre 🍄 200 g de pleurotes 🍯 Vinaigre balsamique 🧈 30 g de beurre pour la cuisson 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=y-pbYeSZQYU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍄 60 g de morilles séchées 🥛 25 cl de crème liquide 🍷 10 cl de vin blanc (comme un Arbois blanc ou un Bourgogne blanc) 🧄 1 échalote ciselée 🧈 40 g de beurre 🍲 20 cl de bouillon de volaille 🌿 Sel et poivre (au goût) Ustensiles 🍳 Casserole 👩🍳 Cuillère en…
https://www.youtube.com/watch?v=zufsPXVsrS0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥬 Haricots verts frais (500 g) 🧂 Sel (au goût) 💧 Eau (1 litre) 🧄 Ail (1 gousse, facultatif) 🐮 Beurre ou Huile d'olive (pour la cuisson, facultatif) 🍋 Citron (pour assaisonner, facultatif) Ustensiles 🥄 Casserole 🍽️ Écumoire 🌊 Passoire 🔪 Couteau 🧂 Cuillère à soupe 🕰️ Minuteur 🌡️ Thermomètre de cuisson 🥢 Pinces…
https://www.youtube.com/watch?v=HAA0EGHX6AE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 1 épaule d'agneau (environ 1,6 kg) 🧄 7 gousses d'ail 🥄 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 🍯 2 cuillères à soupe de miel 🌿 2 cuillères à soupe de moutarde 🧂 Fleur de sel et poivre (à votre goût) 🍷 25 cl de vin blanc 🥕 2 carottes (coupées en morceaux) 🧅…
https://www.youtube.com/watch?v=gkw8DwOYqtc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 1 kg de tête de veau 🥕 1 carotte 🧅 1 oignon 🧄 2 gousses d'ail 🍷 12,5 cl de vinaigre de vin 🌱 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 🌿 50 g de câpres 🥚 2 œufs durs 🧂 Gros sel au goût Ustensiles 🍲 Marmite 🍴 Cuillère en bois 🧂 Passoire…
https://www.youtube.com/watch?v=OF3ZJQACTvU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥕 1 carotte 🍋 1/2 citron 🧅 1 oignon 🧂 sel 🌶️ poivre noir en grains 💧 2 litres d'eau 🍷 1/2 litre de vin blanc 🌿 1 bouquet garni Ustensiles 💧 Casserole large 🔪 Couteau 🥕 Planche à découper 🍋 Passoire 🧂 Cuillère en bois 📏 Verre mesureur 🌿 Bouquet garni (ou un…
https://www.youtube.com/watch?v=qu1bWUPuL3E Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 4 suprêmes de pintade 🥕 300 g de carottes 🥦 200 g de choux de Bruxelles 🥔 400 g de petites pommes de terre 🌱 800 g d'épinards 🍄 150 g de champignons de Paris Ustensiles 🍳 Poêle 🔪 Couteau de chef 🥣 Saladier 🍽️ Assiette de service 🌿 Planche à découper 🍴…
https://www.youtube.com/watch?v=aQnvQ6rYzYE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 filet mignon de porc (environ 800 g) 🧄 2 gousses d'ail 🧅 3 oignons 🥓 200 g de lardons fumés 🍷 20 cl de vin blanc 🧂 Sel et poivre (au goût) 🥄 3 cuillères à soupe de moutarde 🥛 50 cl de crème légère fluide 🌿 Herbes de Provence (optionnel) 🧈…
https://www.youtube.com/watch?v=NFmPWDZ1Q_8 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ Saucisse de Morteau (environ 700 g) 🧂 Sel (au goût) 💧 Eau (suffisamment pour couvrir la saucisse) 🌿 Herbes aromatiques (facultatif, selon vos préférences) Ustensiles 🧑🍳 Casserole 🌡️ Thermomètre de cuisine 💧 Eau froide 🕰️ Minuteur 👩🍳 Cuillère en bois 🔪 Couteau 📏 Règle ou mètre ruban 🍽️ Assiette https://www.tiktok.com/@fastgoodcuisine/video/6990752738057522438 Préparation étape par…
https://www.youtube.com/watch?v=4iqI4zfBAWE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧀 8 fromages de Rocamadour fermier 🥔 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 🥓 8 tranches de poitrine fumée 🧅 3 gros oignons jaunes 🍷 1 verre de vin blanc sec Ustensiles 🧑🍳 Couteau 🍽️ Assiette 🔥 Four 🌡️ Thermomètre de cuisine 🥄 Cuillère en bois 🍳 Poêle 🥣 Bol 🧊…
https://www.youtube.com/watch?v=OfwcoWw3e4Y Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌭 Saucisses de Toulouse – 8 🧂 Sel – au goût 🧄 Gousses d'ail – 2 (facultatif) 🌿 Herbes de Provence – 1 cuillère à café (facultatif) 🌶️ Piment doux – 1 pincée (facultatif) 🥔 Pommes de terre – 500g (pour l'accompagnement) 💧 Huile d'olive – 2 cuillères à soupe (pour la cuisson) Ustensiles…
https://www.youtube.com/watch?v=EuzCsXbxCAs Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧀 Fromage à raclette (600 g) 🥔 Pommes de terre (1 kg) 🥓 Charcuterie (300 g, choix selon vos préférences) 🧄 Ail (2 gousses) 🍷 Vin blanc (100 ml, optionnel) 🌿 Herbes de Provence (1 cuillère à café) 🧂 Sel (à doser selon le goût) 🌶️ Piment d'Espelette (facultatif, pour relever) Ustensiles 🧊 Seaux…
https://www.youtube.com/watch?v=ScSvW7nSFBg Ingrédients Recette pour 4 personnes 🟤 1/2 tête de porc 👅 1 langue de porc 🦵 1 pied de porc 🥕 2 carottes 🧅 1 gros oignon 🧄 4 échalotes 🌿 1 bouquet garni 🧂 2.5 poignées de gros sel 🍷 1/4 litre de vinaigre Ustensiles 🍽️ Grande cocotte minute 🧂 Cuillère en bois 🔪 Couteau de chef 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=3Sxp_MM96bc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥘 Mogettes de Vendée (haricots blancs secs) 🧄 2 gousses d'ail 🍗 1 bouillon cube de volaille 🌿 Feuille de laurier 💧 Eau (pour la cuisson) 🧂 Sel 🌶️ Poivre Ustensiles 🍲 Cocotte en fonte 🧄 Presse-ail 🥣 Bols 🍴 Couteau de chef 🔪 Planche à découper 💧 Assiette creuse 🌿 Bouquet garni 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=mWzziDKgXkE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 2 magrets de canard 🥔 700 g de pommes de terre 🍯 2 cuillères à soupe de miel 🧄 2 gousses d'ail 🍊 1 orange (jus et zeste) 🧂 Sel et poivre au goût 🌱 Herbes de Provence 🥗 Feuilles de mâche (pour la salade) Ustensiles 🍳 Casserole 🔪 Couteau de chef 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=4QChOO8Q990 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 1 kg de viande de veau (poitrine ou épaule) 🌶️ 8 piments doux d'Anglet (verts) 🌶️ 1 poivron rouge 🧅 1 oignon 🧄 1 gousse d'ail 🌶️ Piment d'Espelette en poudre (au goût) 🧂 Sel (au goût) Ustensiles 🍳 Casserole 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois 🧅 Planche à découper 🍽️…
https://www.youtube.com/watch?v=YIMhR7KUON4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ Boudin blanc (4 pièces) 🍏 Pommes (2 grandes) 🧈 Beurre (une noisette) 🧅 Oignon (1 moyen) 🌿 Herbes de Provence (au goût) 🧂 Sel (au goût) 🌶️ Poivre (au goût) 💧 Eau (pour la cuisson) Ustensiles 🪣 Casserole 🍳 Poêle 🌡️ Thermomètre de cuisine 🍴 Fourchette 🔪 Couteau 🥄 Spatule 🥣 Cuillère en…
https://www.youtube.com/watch?v=EWEqOBFrKhk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 1 kg de jarret de veau 🧄 2 gousses d'ail 🧅 1 oignon émincé 🥕 600 g de carottes 🥔 500 g de pommes de terre nouvelles 🍃 1 branche de céleri 🌱 1 poireau 🍷 50 cl de vin blanc 🧂 Sel et poivre 🥬 Assortiment de légumes de saison Ustensiles 🍽️…
https://www.youtube.com/watch?v=8-icxZL2cnM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 500 g de petit salé (échine, travers, lard) 🥕 2 carottes 🌱 250 g de lentilles vertes du Puy 🧅 1 oignon 🌭 4 à 6 saucisses de Montbéliard 🧄 1 filet d'huile d'olive Ustensiles 🍳 Cocotte ou faitout 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois 🧅 Éplucheur 🥕 Râpe à légumes…
https://www.youtube.com/watch?v=CC0nkSZL9NA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦐 Langoustines fraîches (environ 1 kg) 🧂 Gros sel (à votre convenance) 💧 Eau (pour la cuisson) 🍈 Huile d'olive (quantité selon votre goût) 🧄 Ail (2 à 3 gousses) 🌿 Herbes de Provence (facultatif) 🍋 Jus de citron (au goût) Ustensiles 🧊 Grande casserole 📏 Thermomètre de cuisson 🧂 Cuillère à soupe 🧑🍳…
