https://www.youtube.com/watch?v=HN6MSHC7FnY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de poitrine de porc fraîche 🧅 1 oignon paille ❄️ 250 g de saindoux 🍷 20 cl de vin blanc sec (Vouvray ou Sauvignon) 🍃 2 feuilles de laurier 🧂 Sel et poivre au goût Ustensiles 🍳 Casserole 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois ⚖️ Balance de cuisine 🔪…
https://www.youtube.com/watch?v=5c3nAujNs70 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍋 1 combava, zeste et jus 🥬 400 g de courgettes, coupées en dés 🦐 300 g de gambas, décortiquées 🍅 200 g de tomates, coupées en dés 🐟 2 pavés de saumon 🌱 Quelques feuilles de menthe, fraîches 🌶️ 1 cuillère à soupe de combava en poudre 🏺 2 cuillères à soupe d'huile…
https://www.youtube.com/watch?v=VX5dKrZ4lBA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍑 1,2 kg de pêches blanches (pesées et dénoyautées) 🍬 1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristal 🍋 5 g de jus de citron (environ 1 cuillère à café) 💧 200 g d'eau 🌰 20 g d'amandes mondées (facultatif) Ustensiles 🍳 Casserole à fond épais 🔪 Couteau 🥄 Cuillère en bois 🍽️…
https://www.youtube.com/watch?v=Pwe0RzcHNyM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 250 ml d'eau 🥨 50 g de beurre 🧂 Sel (au goût) 🌾 175 g de farine type 55 🥚 3 œufs 🐟 Facultatif : 250 à 300 g de poisson Ustensiles 🍳 Casserole 🥄 Cuillère en bois 🥣 Saladier 🍽️ Assiette 🔪 Couteau ⚖️ Balance de cuisine 🥘 Plat à gratin 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=YJwAPN9xTDM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥛 100 g de beurre pommade (salé de préférence) 🍬 80 g de cassonade 🌾 100 g de farine 🧂 1/2 sachet de levure chimique 🥛 75 ml de lait 🍫 130 g de chocolat (pépites ou en morceaux) 🍬 10 g de sucre (facultatif) Ustensiles 🍴 Récipient pour mélanger 🥄 Cuillère en bois…
https://www.youtube.com/watch?v=ozI3niA7FFk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍳 4 œufs 🥛 500 ml de lait entier 🍬 100 g de sucre en poudre 🍦 1 sachet de sucre vanillé 🍮 Caramel liquide (pour le décor) Ustensiles 🍳 Saladier 🥄 Fouet 🧊 Récipient pour le caramel 🍶 Gobelet doseur 🔥 Plat à four 🍬 Cuillère à soupe 🔪 Couteau 📏 Thermomètre de…
https://www.youtube.com/watch?v=5tMJM12Gb30 Ingrédients Recette pour 4 personnes. ☕ Espresso (100 ml) 🥛 Lait chaud (150 ml) 🌰 Poudre de noisette (1 cuillère à café) 🍯 Sirop de noisette (au goût) ⚪ Sucre (facultatif) ❄️ Café moulu (25 g) Ustensiles ☕ Moulin à café 🥛 Mousseur à lait 🍶 Tasse à espresso 📏 Cuillère doseuse 🔥 Machine à expresso ⚖ Balance de…
https://www.youtube.com/watch?v=1tA5Rdym538 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍕 Pâte à pizza - 1 rouleau 🍅 Coulis de tomate - 200 g 🧀 Mozzarella - 250 g (2 boules) 🌶️ Chorizo - 100 g 🌶️ Poivron rouge - 1 🌿 Origan séché - 1 g 🧂 Huile d'olive - selon le goût Ustensiles 🍽️ Plaque de cuisson 🔪 Couteau 🍕 Pâte à…
https://www.youtube.com/watch?v=umwCI4oRtOk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 120 g de riz blanc 🌰 150 g d'amandes mondées 🌿 0,5 c. à café de cannelle moulue 🪵 2 bâtonnets de cannelle 💧 50 cl d'eau chaude 💧 75 cl d'eau froide Ustensiles 🍚 Mixeur 🥤 Récipient hermétique 📏 Mesureur 🧄 Passoire fine 🥄 Cuillère à soupe 🥛 Bol ⏱️ Chronomètre 💧…
https://www.youtube.com/watch?v=ItBmq3pRhjs Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍏 1 kg de kiwis 🍋 1 citron (zeste) 🍬 900 g de sucre cristallisé 🍊 Jus de citron (1 jus) 🌿 1 sachet de sucre vanillé ✨ 1 sachet d’agar-agar (pour 1 kg de fruits) Ustensiles 🍴 Couteau 🥣 Saladier 🔪 Planche à découper 🍳 Casserole 🌡️ Thermomètre de cuisson 🥄 Cuillère en…
https://www.youtube.com/watch?v=kQRpWmyScF0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥔 500 g de patates douces 🧅 1 oignon 🧄 1 gousse d'ail 🥕 1 grosse carotte 🌿 1,5 CàC de curry en poudre 🌾 1 CàC de curcuma 🥣 75 cl de bouillon de légumes 🥥 200 ml de lait de coco Ustensiles 🍴 Couteau 🥣 Bol 🔪 Planche à découper 🍳 Casserole…
https://www.youtube.com/watch?v=DkQp_AqdgiQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍅 1 kg de tomates en grappe 🧅 1 oignon rouge 🧄 1 gousse d'ail 🥔 2 pommes de terre moyennes 🌿 20-30 feuilles de basilic frais 💧 400 ml d'eau 🧂 Sel 🌶️ Piment selon goût (facultatif) 🌰 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 🥣 1 cube de bouillon de légumes (facultatif) Ustensiles…
https://www.youtube.com/watch?v=5aIcMvsEXSc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🟩 4 entrecôtes de boeuf (environ 250 g chacune) 🧂 Gros sel 🫒 Huile d'olive 🧄 2 gousses d'ail 🧈 50 g de beurre 🌿 Romarin frais 🌶️ Poivre noir 🍋 Zeste de citron (facultatif) Ustensiles 🍽️ Poêle en fonte ou antiadhésive 🧂 Gros sel 🔪 Couteau chef 🍴 Planche à découper 🌶️ Québec…
https://www.youtube.com/watch?v=N0ktbA6XyWM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 500 g de porc (gigot, coupé en morceaux de 2 cm) 🍋 100 ml d'huile d'olive 🍋 Jus de 1 citron 🌿 1 brin d'origan 🌱 1 brin de menthe 🧄 Ail (selon le goût) Ustensiles 🍴 Couteau de cuisine 🥄 Cuillère à soupe 🔪 Planche à découper 🥣 Saladier 🌡️ Thermomètre de…
https://www.youtube.com/watch?v=mTq5fOQiZAI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍝 500 g de pâtes trofie 🫒 60 g d'olives noires 🍅 400 ml de coulis de tomate 🧅 200 g de blanc de poireau 🌿 2 tiges de basilic frais 🧀 100 g de pecorino râpé Ustensiles 🍳 Casserole 🥄 Cuillère en bois 🍽️ Assiette 🔪 Couteau 🌿 Passoire 🥘 Sauteuse 🧂 Saladier…
https://www.youtube.com/watch?v=xhnc2HDOthI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🎂 100 g de farine 🍭 5 œufs 🍬 155 g de sucre en poudre 🌈 Colorant alimentaire 🍦 55 g d’amandes en poudre 🍋 Zeste de citron 🥄 1 cuil. à café de vanille 🥄 250 g de mascarpone 🍓 Fraises fraîches 🥄 Crème pour le montage Ustensiles 🧁 mixeur 🎂 moule à…
https://www.youtube.com/watch?v=EWxF4gmzCtE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 400 g de bœuf (filet ou rumsteck) 🧅 4 oignons blancs 🥢 4 cuillères à soupe de sauce soja 🧄 2 gousses d'ail 🌊 4 cuillères à soupe de nuoc mam Ustensiles 🥢 Couteau pour découper le bœuf et les oignons 🥘 Poêle ou wok pour la cuisson 🍽️ Planche à découper pour…
https://www.youtube.com/watch?v=TBv-dOLhDsI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍯 Moutarde : 1 cuillère à café 🛢️ Huile d'olive : 6 cuillères à soupe 🍇 Vinaigre : 3 cuillères à soupe 🧂 Sel : 1 pincée 🧂 Poivre : 1 pincée Ustensiles 🍴 Fouet 🥄 Cuillère à soupe 📏 Verre doseur 🍶 Bouteille ou bocal 🥣 Bol à mélanger ⚖️ Balance de cuisine…
https://www.youtube.com/watch?v=iOG8_fa4jSA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 200 g de farine 🍯 50 g de sucre en poudre 🥚 2 œufs 🧈 30 g de beurre 💧 120 ml d'eau 🍬 10 bonbons Arlequin 🧁 1 càs de levure chimique Ustensiles 🍳 Bol à mélanger 🥄 Cuillère en bois 🍽️ Feuille de cuisson en tissu de verre 🧁 Pique en…
https://www.youtube.com/watch?v=9k0r0fR7cIM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍳 3 œufs 🧀 200 g de feta 🥒 2 courgettes 🥛 150 ml de lait 🍶 50 ml de crème fraîche 🌿 1 cuillère à café de cumin moulu 🧂 Sel 🌶️ Poivre 🧄 1 gousse d'ail (optionnelle) 🥖 1 pâte brisée ou feuilletée Ustensiles 🍽️ 1 moule à tarte 🔪 Couteau 🥄…
