https://www.youtube.com/watch?v=PadGJrKzOtQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐖 400 g de viande de sanglier 🍖 200 g de gorge de porc hachée 🌰 2 c. à s. d'armagnac 🧅 1/2 oignon 🧄 2 gousses d'ail 🌱 Thym 🌶️ Piment d'Espelette 🧂 Sel Ustensiles 🔪 Couteau de chef 🥣 Bol mélangeur 🍽️ Plat creux 🌡️ Thermomètre de cuisine 🌡️ Bain-marie 🧄 Hachoir…
https://www.youtube.com/watch?v=Aan_cVPOKno Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍃 350 g de chou rouge 🥕 150 g de carottes râpées 🧅 1/4 d'oignon rouge 🧄 2 gousses d'ail 🥜 75 g de cacahuètes grillées 🌿 Quelques feuilles de coriandre fraîche 🍋 Le zeste d'1/2 citron vert bio 🌰 75 g de pignons de pin 🍊 3 cuil. à soupe de jus d'orange…
https://www.youtube.com/watch?v=7nasRMigbos Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥖 4 pains ciabatta 🍅 2 tomates 🥓 8 tranches de jambon de Parme 🥗 Salade roquette 🧀 100 g de Parmesan 🧀 200 g de Mozzarella 🫒 De l'huile d'olive 🧂 Du poivre Ustensiles 🥪 Grille-pain ou machine à panini 🍴 Couteau 🥫 Planche à découper 🧀 Râpe à fromage 🍅 Coupelle 🧄…
https://www.youtube.com/watch?v=4cWHhfW81Ck Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🟢 200g de petit épeautre 🍅 4 tomates 🌶️ 1 poivron rouge 🥒 1 concombre 🍋 4 citrons 🧂 sel 🧂 poivre 🫒 huile d'olive Ustensiles 🔪 Couteau 🥄 Cuillère en bois 🍳 Poêle 🥗 Saladier 🌡️ Thermomètre de cuisson ⏱️ Minuteur 📏 Tasse mesure 🥄 Cuillère à soupe https://www.tiktok.com/@maisonkayser/video/7064975262399696134 Préparation étape par étape…
https://www.youtube.com/watch?v=rdRl8KU2UU0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥦 500 g de chou-fleur 🥛 20 cl de crème liquide légère 🧂 1 + 1/2 cuillère à café de sel 🥔 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 🧀 115 g de fromage râpé 🧈 20 g de beurre Ustensiles 🍴 Plat à gratin 🧑🍳 Casserole 💧 Passoire 🥄 Cuillère…
https://www.youtube.com/watch?v=iFcege0O1Xo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌯 Tortillas de blé (4) 🐟 Saumon fumé (4 tranches) 🥗 Feuilles de salade (4) 🧀 Fromage frais (150 g) 🌿 Aneth ciselé (1 c. à soupe) 🌱 Ciboulette (1 c. à soupe) 🧂 Sel (au goût) Ustensiles 🍽️ Assiette 🔪 Couteau 🧂 Petite cuillère 🥄 Culbuto 🌪️ Mixeur 🥬 Planche à découper 🧊…
https://www.youtube.com/watch?v=RDk-HB13Ehc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Selle d'agneau (600 g) 🧄 Gousses d'ail (4) 🌿 Herbes aromatiques (thym, romarin, au choix) 🧂 Sel (à convenance) 🌶️ Poivre (à convenance) 🍈 Huile d'olive (un filet) 🍯 Moutarde (optionnel, pour badigeonner) 🧅 Oignons (un ou deux, selon préférence) Ustensiles 🍴 Lame de couteau pour couper et parer la viande 🔪 Planche…
https://www.youtube.com/watch?v=dG5ZAsgoK0M Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍊 5 oranges (de préférence des oranges Navel) 🍋 1 citron (pour le jus) 🥄 1 kg de sucre 💧 500 ml d'eau Ustensiles 🍊 Une grande casserole 🔪 Un couteau zesteur 🥣 Une cuillère en bois 🍋 Un presse-agrumes ⚖️ Une balance de cuisine 🧪 Un thermomètre à sucre 🍯 Des bocaux en…
https://www.youtube.com/watch?v=JtPI6p7breo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 300 g de viande de porc (épaule ou lard) 🍗 300 g de viande de poulet 🧅 1 oignon moyen haché 🧄 2 gousses d'ail hachées 🌶️ 1 poivron rouge 🍖 150 g de lardons 🌭 1 chorizo doux coupé en rondelles 🌱 1 cuillère à café de cumin 🌶️ 1 cuillère à…
https://www.youtube.com/watch?v=35FRpUlE1qk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥬 1 kg de chou napa 🌶️ 70-100 g de gochugaru (poudre de piment coréenne) 🧂 1/4 de tasse de sel de mer fin 🧄 12-15 gousses d'ail 🍚 2 cuillères à soupe de farine de riz 🍬 1 cuillère à soupe de sucre 🧄 1 cuillère à soupe de gingembre écrasé 🌿 1…
https://www.youtube.com/watch?v=JLaYogdjL2Y Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍃 500 g de feuilles d'épinards frais 🧀 400 g de paneer 🧄 6 gousses d'ail 🌱 ½ cc de cumin en graines 🧄 2 cm de gingembre 🧅 2 oignons moyens ✨ 2 cs d'huile végétale ou de ghee 🍅 2 tomates moyennes 🍽️ 1 cc de garam masala 🧂 une pincée de…
https://www.youtube.com/watch?v=0D7xufhBXMs Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐟 4 filets de lieu noir 🧄 2 échalotes 🥥 250 ml de lait de coco 🌶️ 2 cuillères à soupe de curry 🌶️ 0,5 cuillère à café de piment d'Espelette 🧂 Sel et poivre 🍽️ Huile d'olive Ustensiles 🐟 Poêle antiadhésive 🍽️ Assiette de service 🔪 Couteau de chef 🥄 Cuillère en bois…
https://www.youtube.com/watch?v=eOSgkn4A75c Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 380 g de farine tout usage non blanchie 🍬 50 g de sucre 🧈 315 g de beurre fondu 🥚 1 oeuf 🍇 200 g de fruits secs (raisins, abricots, etc.) 🍒 100 g de cerises confites 🌰 100 g d'amandes hachées 🍋 Le zeste d'un citron 🧂 1 pincée de sel 🌾…
https://www.youtube.com/watch?v=GKA6OpukD1U Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦐 500g de crevettes 🧄 3 gousses d'ail, hachées 🦑 300g de calamars, découpés en anneaux 🍅 2 tomates pelées, concassées 🧅 1 oignon, émincé 🌶️ 1 piment rouge, émincé 🍚 300g de riz 🧂 Sel et poivre, au goût 🍾 50cl de bouillon de poisson 🥄 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 🌿…
https://www.youtube.com/watch?v=JuGS816c5YI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 600 g de farine (type 00 ou T55) 💧 400 ml d'eau froide 🧂 14 g de sel 🫒 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 🌾 0,2 g de levure sèche 🌡️ 1,5 cuillère à café de levain naturel (facultatif) Ustensiles 🍞 Bol de pétrissage 🌀 Spatule en silicone 🧑🍳 Robot…
https://www.youtube.com/watch?v=y-pbYeSZQYU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍄 60 g de morilles séchées 🥛 25 cl de crème liquide 🍷 10 cl de vin blanc (comme un Arbois blanc ou un Bourgogne blanc) 🧄 1 échalote ciselée 🧈 40 g de beurre 🍲 20 cl de bouillon de volaille 🌿 Sel et poivre (au goût) Ustensiles 🍳 Casserole 👩🍳 Cuillère en…
https://www.youtube.com/watch?v=yjKQXVcK5Rc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 300 g de riz Arborio 🧄 2 gousses d'ail 🌊 12 noix de Saint-Jacques 🧅 1 oignon 🥬 100 g de petits pois 🍷 10 cl de vin blanc sec 🍲 80 cl de bouillon de légumes 🧂 Sel et poivre au goût 🧈 50 g de beurre 🫒 Huile d'olive (pour la…
https://www.youtube.com/watch?v=YwDa9E9-ovA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍋 Jus de clémentine - 200 ml 🥃 Rhum blanc - 100 ml 🧂 Sucre de canne - 30 g 🍾 Champagne ou Crémant - 1 bouteille 🍒 Cranberries fraîches - 100 g 🌿 Feuilles de menthe - quelques brins 🥨 Glaçons - selon le goût 🧊 Sel - une pincée pour le bord…
https://www.youtube.com/watch?v=EKIb0kWBb7o Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1,5 kg de porc (épaule ou rouelle) 🧂 Sel au goût 🌶️ Poivre au goût 🌿 4 épices (mélange) 🧄 3 gousses d'ail 🧅 1 oignon 🥓 500 g de poitrine de porc fraîche 🧈 Graisse (de canard ou saindoux) ✨ Herbes (bouquet garni) 🔪 1 cuil. à soupe de clous de girofle…
https://www.youtube.com/watch?v=72OJiVSiGMw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧅 400 g d'oignons doux ou rouges 🍯 100 g de sucre 🫒 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 🍷 15 cl de vin blanc ou rouge 🍇 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 🌿 Une pincée de sel ✨ 1 bâton de cannelle (optionnel) Ustensiles 🧅 Couteau de chef 🍳 Poêle 🧼…
